1、选择题 维生素C是一种水溶性维生素（其水溶液呈酸性）化学式为C6H8O6，结构如下图所示。下列关于维生素C的叙述错误的是 600)makesmallpic(this,600,1800); ">
时间:2017-01-18 23:49:35
1、选择题 维生素C是一种水溶性维生素（其水溶液呈酸性）化学式为C6H8O6，结构如下图所示。下列关于维生素C的叙述错误的是 600)makesmallpic(this,600,1800);\' style=\"VERTICAL-ALIGN: middle\" border=\"0\" src=\"http://www_php168_com/91files/2016060709/zgc35bjumym.gif\">[???? ]
A．维生素C能使溴水褪色
B．维生素C可作食品添加剂
C．维生素C可发生水解反应
D．维生素C不能发生氧化反应
参考答案：D
本题解析：
本题难度：一般
2、选择题 下列各种维生素与其缺乏症之间不对应的是（ ）
A．维生素A-夜盲症
B．维生素B-白血病
C．维生素C-坏血病
D．维生素D-佝偻病
参考答案：B
本题解析：
本题难度：一般
3、选择题 下列有关维生素和微量元素的说法中不正确的是（ ）
A．新鲜水果和蔬菜是人们获取维生素的主要食物来源
B．维生素C具有还原性，在人体内起抗氧化作用
C．在食盐中加入碘酸钾可预防碘缺乏病
D．在酱油中加入铁强化剂可以解决缺铁性贫血问题
参考答案：A
本题解析：
本题难度：简单
4、选择题 苹果汁是人们喜爱的饮料，由于该饮料中含有Fe2+，苹果汁在空气中会由浅绿色变为棕黄色。若榨汁时加入少量维生素C，则可防止这种现象发生。这说明维生素C具有[???? ]
A．还原性
B．氧化性
C．碱性
D．酸性
参考答案：A
本题解析：
本题难度：简单
5、选择题 维生素C可用于预防治疗坏血病，其结构如图所示。下列关于维生素C的叙述错误的是600)makesmallpic(this,600,1800);\' style=\"VERTICAL-ALIGN: middle\" border=\"0\" src=\"http://www_php168_com/91files/2016060709/2oiar0hkzxe.gif\">[???? ]
A．维生素C的化学式为C6H8O6
B．维生素C可作食品添加剂
C．维生素C不可能发生水解反应
D．维生素C能发生氧化反应
参考答案：C
本题解析：
本题难度：一般