时间:2017-01-18 23:49:35
1、选择题 维生素C可用于预防治疗坏血病,其结构如图所示。下列关于维生素C的叙述错误的是[???? ]
A.维生素C的化学式为C6H8O6
B.维生素C可作食品添加剂
C.维生素C不可能发生水解反应
D.维生素C能发生氧化反应
2、选择题 核黄素又称维生素B2,可促进发育和细胞再生,有利于增进视力,减轻眼睛疲劳。核黄素分子的结构为
有关核黄素的下列说法中,不正确的是
[ ??? ]
A.该化合物的分子式为C17H22N4O6
B.酸性条件下加热水解,有CO2生成
C.酸性条件下加热水解,所得溶液加碱后有NH3生成
D.能发生酯化反应
3、选择题 关于维生素的下列说法不正确的是( )
A.维生素是生物生长发育和新陈代谢所必需的物质
B.按溶解性的不同,维生素可分为脂溶性维生素和水溶性维生素两类
C.水溶性维生素不易被人体吸收,所以容易缺乏
D.脂溶性维生素不易排泄,容易在体内积存,主要积存在肝脏
4、填空题 人体缺乏某些营养素可能引起身体的一些疾病,请用序号填空:①甲状腺肿大、②龋齿、③贫血、④夜盲症、⑤佝偻病或骨质疏松、⑥牙龈出血.
缺乏的营养素 | 维生素A | 维生素C | 钙 | 碘 | 铁 | 氟 可能引起的疾病 5、填空题 糖类、油脂、蛋白质和维生素都是人类基本营养素。 |