高考化学知识点总结《维生素与人体健康》试题特训(2017年最新版)(一)

时间:2017-01-18 23:49:35

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1、选择题  维生素C可用于预防治疗坏血病,其结构如图所示。下列关于维生素C的叙述错误的是
[???? ]
A.维生素C的化学式为C6H8O6
B.维生素C可作食品添加剂
C.维生素C不可能发生水解反应
D.维生素C能发生氧化反应



2、选择题  核黄素又称维生素B2,可促进发育和细胞再生,有利于增进视力,减轻眼睛疲劳。核黄素分子的结构为

有关核黄素的下列说法中,不正确的是
[ ??? ]
A.该化合物的分子式为C17H22N4O6
B.酸性条件下加热水解,有CO2生成
C.酸性条件下加热水解,所得溶液加碱后有NH3生成
D.能发生酯化反应



3、选择题  关于维生素的下列说法不正确的是(  )
A.维生素是生物生长发育和新陈代谢所必需的物质
B.按溶解性的不同,维生素可分为脂溶性维生素和水溶性维生素两类
C.水溶性维生素不易被人体吸收,所以容易缺乏
D.脂溶性维生素不易排泄,容易在体内积存,主要积存在肝脏



4、填空题  人体缺乏某些营养素可能引起身体的一些疾病,请用序号填空:①甲状腺肿大、②龋齿、③贫血、④夜盲症、⑤佝偻病或骨质疏松、⑥牙龈出血.

缺乏的营养素维生素A维生素C
可能引起的疾病








5、填空题  糖类、油脂、蛋白质和维生素都是人类基本营养素。
(1)淀粉完全水解生成的有机物分子式为____________。
(2)油脂在人体内通过水解生成________ 和________。
(3)蛋白质在人体内水解的最终产物是氨基酸,氨基酸是一种两性物质。请在下图虚线方框内写上适当的化学用语,将氨基酸的通式补充完整。

(4)维生素是动物体和人类生命活动所必需的一类物质,许多维生素是人体自身不能合成的,一般都必须从食物或药物中摄取。当机体从外界摄取的维生素不能满足其生命活动的需要时,就会引起新陈代谢功能的紊乱,导致生病,甚至死亡。请选择以下几种维生素完成填空:(填序号)
A.维生素A B.维生素C C.维生素D
可用于防治夜盲症的是____;可用于预防佝偻病的是____;可用于防治坏血病的是____。




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