1、选择题  新鲜水果、蔬菜、乳制品中富含的维生素C具有明显的抗衰老作用，但易被空气氧化。某课外小组利用碘滴定法测某橙汁中维生素C的含量，其化学方程式为下列认识正确的是
600)makesmallpic(this,600,1800);\' style=\"VERTICAL-ALIGN: middle\" border=\"0\" src=\"http://www_php168_com/91files/2016060709/uowcfactxvl.gif\">[???? ]
A．上述反应为取代反应
B．滴定时可用淀粉溶液作指示剂
C．滴定时要剧烈振荡锥形瓶
D．维生素C的分子式为C6H9O

2、填空题  (1)小伶同学某日的食谱为：早餐--鸡蛋1个，包子2个，牛奶1瓶；午餐--米饭100g，炸鸡腿70g，炒五花肉50g，煎蛋50g；晚餐--米饭100g，烤鸭80g，清蒸福寿鱼120g，虾酱炒番薯叶50g。
①在这些食物中，富含蛋白质的是___（举一例即可，下同），富含油脂的是___，富含植物纤维素的是
___，富含淀粉的是____；
②纤维素___（填“能”或“不能”）被人体消化，它对人体的主要作用是___；
③小伶的食谱中，是以___（填“酸”或“碱”）性食物为主。
(2)下面是某同学研究维生素C过程中的一个片段，请你帮他完成相应记录。
[查阅资料]维生素C也称为抗坏血酸，是一种无色晶体，其水溶液显酸性，其化学特性是易失去电子， 在水溶液中或受热时易被氧化。
[实验探究]
600)makesmallpic(this,600,1800);\' style=\"VERTICAL-ALIGN: middle\" border=\"0\" src=\"http://www_php168_com/91files/2016060709/x0i0a1w2dwi.gif\">
[问题思考]
①生的新鲜蔬菜比炒熟的蔬菜所含维生素C______（填“高”或“低”）。
②维生素C可使食物中的Fe3+转化为Fe2+，这一过程体现了维生素C的_________（填“氧化性”或“还原性”）。
⑧医生建议坏血病患者应多吃的食物是_______________（任举一种）。

3、选择题  维生素A对人体特别是对人的视力有重要作用，其结构简式如图所示：下述关于该化合物的说法正确的是
600)makesmallpic(this,600,1800);\' style=\"VERTICAL-ALIGN: middle\" border=\"0\" src=\"http://www_php168_com/91files/2016060709/t230i0r2wqi.gif\">[???? ]

A．维生素A的分子式为C16H25O
B．维生素A的一个分子中有3个双键
C．维生素A含有苯环结构
D．维生素A的分子中含有两种官能团

4、选择题  下列有关化学与生活常识的叙述正确的是（?? ）

A．脂溶性维生素不易排出而在体内积存，主要积存在肝脏
B．人体内的生命元素包括常量元素和微量元素，常量元素包括Na、K、Ca、Mg、Fe、I等元素
C．烹饪菜肴时，通常加入适量醋，不仅可以增加味觉，还可以提高碘元素的利用率
D．长期摄入蔬菜、水果等食物一般会使尿液偏酸性

5、选择题  1937年森特·哲尔吉因其对维生素C研究作出的杰出成就，获得当年的诺贝尔生理学和医学奖。下列关于维生素C的说法中不正确的是 [???? ]
A．易溶于水，水溶液显酸性
B．在水果蔬菜类中含量很高，受热易分解
C．在水溶液中容易被还原
D．不需经过消化就可在消化道内直接被吸收

微信搜索关注"91考试网"公众号,领30元,获取公务员事业编教师考试资料40G