时间:2019-06-29 07:27:17
1、选择题 在生物工程中需用到多种工具酶，下列关于生物工程中酶的作用的叙述，不正确的是
[? ]
A．纤维素酶可用于植物体细胞杂交
B．胰蛋白酶可用于动物细胞培养
C．限制性核酸内切酶只用于提取目的基因
D．DNA连接酶可用于DNA片段的拼接
参考答案：C
本题解析：
本题难度：简单
2、选择题 下列质地的衣物不能用加酶洗衣粉洗涤的是
[? ]
参考答案：D
本题解析：
本题难度：简单
3、简答题 一般洗衣粉不易清除衣物上的蛋渍和奶渍，但加酶洗衣粉则可以。一般加酶洗衣粉袋子上印有以下说明：
成分：略。
用法：洗涤前先将衣物浸于加有适量洗衣粉的水内数小时；使用温水效果最佳；切勿用60℃以上的水。
注意：切勿用于丝质及羊毛衣料；用后须彻底清洗双手。请根据以上资料回答有关问题：
(1)该洗衣粉较易清除衣物上的蛋渍和奶渍，说明该洗衣粉中加入的是什么酶？请说出理由。
(2)为什么洗涤前须先将衣物浸于有这种洗衣粉的水内数小时？如何缩短衣物浸泡时间？
(3)为什么袋子上的用法指明切勿在60℃以上的水中使用此洗衣粉？
(4)试解释为什么此洗衣粉不能用于丝质及羊毛衣料。
(5)试解释为什么必须彻底清洗双手。
参考答案：(1)蛋白酶；因为蛋白酶能分解蛋渍和奶渍中的蛋白质。
(2)是为了使洗衣粉中的蛋白酶充分分解衣物中的蛋白质污渍；用温水浸泡衣物，因为酶的催化作用需要适宜的温度。
(3)因为温度过高会使酶失去活性。
(4)因为丝质及羊毛衣料中含有蛋白质，这样会损坏衣物。
(5)因为皮肤细胞中有蛋白质，如不彻底清洗双手，就会使手的皮肤受到腐蚀。
本题解析：
本题难度：困难
4、选择题 在生物工程中一般都要用到酶，下列酶中属于动物细胞工程最常用的工具酶的是
[? ]
A．限制酶
B．DNA连接酶
C．果胶酶
D．胰蛋白酶
参考答案：D
本题解析：
本题难度：简单
5、选择题 (附加题)如图是围绕加酶洗衣粉洗涤效果进行的研究结果，下列有关叙述不正确的是
[? ]
A．本实验的自变量有温度和洗衣粉是否加酶
B．本实验的因变量可能是污渍残留量
C．两类洗衣粉的最佳使用温度都为t1
D．温度超过t2后加酶洗衣粉中的酶可能失活
参考答案：C
本题解析：
本题难度：一般