高考化学知识点整理《食品添加剂》答题技巧(2017年最新版)(二)

时间:2017-01-13 09:58:34

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1、选择题  下列关于化学与社会、生活、自然的有关叙述中,不正确的是(  )
A.废旧电池必须回收集中处理,主要是为了防止重金属污染
B.禁止使用含磷洗衣粉,主要是为了防止藻类疯长而导致水质恶化
C.燃煤进行必要的脱硫处理,主要是为了减少SO2对空气的污染
D.月饼包装盒内有一小袋硫酸亚铁,主要是为了给吃月饼的人补铁



2、选择题  能用作收敛剂、防腐剂、媒染剂等的硫酸盐是[???? ]
A、2CaSO4·H2O
B、CuSO4·5H2O
C、ZnSO4·7H2O
D、BaSO4



3、填空题  下表是某橙汁饮料包装袋上的说明:

品名浓缩橙汁
配料
水、糖、鲜橙浓缩液、柠檬酸、维生素C、β-胡萝卜素、山梨酸钾等
鲜橙原汁含量
≥20%
净含量
1.5L
生产日期
标于瓶盖上

(1)配料中属于着色剂的是______
(2)该橙汁饮料______(填“含有”或“不含”)防腐剂
(3)上述各种配料中,国家对______、______的含量进行严格规定加以控制.



4、选择题  随着人们生活节奏的加快,方便的小包装食品已被广泛接受。为了延长食品的保持期,防止食品受潮及富脂食品变质,在包装袋中应放入的化学物质是
[ ??? ]
A.无水硫酸铜、蔗糖
B.硅胶、硫酸亚铁
C.食盐、硫酸亚铁
D.生石灰、食盐



5、选择题  《中华人民共和国食品安全法》于2009年月1日起实施。下列做法不利于安全的是
[?????]
A.用聚氯乙烯塑料袋包装食品?
B.在食品盐中添加适量的碘酸钾
C.在食品加工中科学使用食品添加剂
D.研发高效低毒的农药,降低蔬菜的农药残留量




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