1、选择题  下列关于“化学与健康”的说法不正确的是（　　）
A．“血液透析”利用了胶体的性质
B．食用一定量的油脂能促进人体对某些维生素的吸收
C．服用铬含量超标的药用胶囊会对人对健康造成危害
D．光化学烟雾不会引起呼吸道疾病

2、选择题  下列同学饮食习惯科学的是[???? ]
A.多吃肉，少吃蔬菜水果　　　
B.合理摄入糖类、油脂等，注意膳食平衡
C.为防止变胖，炒菜时不放油　
D.多饮用纯净水，少饮用矿泉水

3、选择题  很多人都喜欢吃水果，下列关于水果的选项哪个是正确的[???? ]
A．水果可以代替蔬菜
B．削去果皮不能解决农药问题
C．水果富含的维生素特别多
D．多吃水果可以减肥

4、选择题  为了维持生命和健康，人要从食物中摄取营养素，下列物质中不属于营养物质的是（　　）
A．葡萄糖
B．乙醇
C．水
D．芝麻油

5、简答题  （1）下列常用物质：
A．碳酸氢钠???B．阿斯匹林??C．葡萄糖??D．苯甲酸钠??E．柠檬黄
请用字母填空：
具有解热镇痛疗效的是______，可直接进入人体血液补充能量的是______，可用作食品防腐剂的是______，常用作食品着色剂的是______，常用作治疗胃酸过多的抗酸剂的是______．
（2）人体健康与食品、药物等关系密切．
①有些学生从小偏食，不爱吃水果、蔬菜，结果营养缺乏、发育不良，这主要是由于摄取______（选填“脂肪”、“维生素”或“蛋白质”）不足引起的．
②生活中应合理地摄取人体必需的元素，体内______含量过高，会引起甲状腺疾病．
③糖类、油脂、蛋白质都是人体必需的营养物质．其中蛋白质被摄入人体后，在酶的作用下水解为______（写名称）．
④小苏打可用来治疗胃酸过多，请写出该反应的离子方程式______．
⑤可以帮助流感病人解热镇痛的药物是______（选填“青霉素”或“阿司匹林”）．
（3）（4分）下表是某食品包装袋上的说明，从表中的配料中分别选出一种物质填在相应的横线上．

品　　名	××× 配　　料 鲜鸡蛋、精面粉、白砂糖、精炼植物油、奶油、奶粉、食盐、柠檬汁等 保质期 240天 生产日期 标于包装袋封口上 ①富含蛋白质的是______，②富含糖类的是______， ③富含油脂的是______，④富含维生素的是______．

微信搜索关注"91考试网"公众号,领30元,获取公务员事业编教师考试资料40G