高考化学知识点归纳《蔗糖和麦芽糖》高频试题特训(2019年最新版)(三)

时间:2019-05-30 05:38:40

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1、选择题  下列有关叙述正确的是(  )
A.同系物间有相似的化学性质
B.0.5mol乙酸中含有的共价键数为8×6.02×1023
C.酸性条件下,蔗糖水解的化学方程式为C12H22O11+H2O2C6H12O6(葡萄糖)
D.相对分子质量相等的两种有机物必定是同分异构体


参考答案:A


本题解析:


本题难度:简单



2、简答题  草酸是一种重要的化工产品.实验室用硝酸氧化淀粉水解液制备草酸的装置如图14所示(加热、搅拌和仪器固定装置均已略去)
实验过程如下:
①将一定量的淀粉水解液加入三颈瓶中
②控制反应液温度在55~60℃条件下,边搅拌边缓慢滴加一定量含有适量催化剂的混酸(65%HNO3与98%H2SO4的质量比为2:1.5)溶液
③反应3h左右,冷却,抽滤后再重结晶得草酸晶体.
硝酸氧化淀粉水解液过程中可发生下列反应:
C6H12O6+12HNO3→3H?2C2O4+9NO2↑+3NO↑+9H2O
C6H12O6+8HNO3→6CO2+8NO↑+10H2O
3H?2C2O4+2HNO3→6CO2+2NO↑+4H2O
(1)检验淀粉是否水解完全所需用的试剂为______.
(2)实验中若混酸滴加过快,将导致草酸产率下降,其原因是______.
(3)装置C用于尾气吸收,当尾气中n(NO2):n(NO)=1:1时,过量的NaOH溶液能将NO,全部吸收,原因是______(用化学方程式表示)
(4)与用NaOH溶液吸收尾气相比较,若用淀粉水解液吸收尾气,其优、缺点是______.
(5)草酸重结晶的减压过滤操作中,除烧杯、玻璃棒外,还必须使用属于硅酸盐材料的仪器有______.91考试网


参考答案:(1)淀粉遇碘变蓝色,在已经水解的淀粉溶液中滴加几滴碘液,溶液显蓝色,则证明淀粉没有完全水解;溶液若不显色,则证明淀粉完全水解,
故答案为:碘水;
(2)混酸为65%HNO3与98%H2SO4的混合液,混合液溶于水放热,温度高能加快化学反应,硝酸能进一步氧化H2C2O4成二氧化碳,
故答案为:由于温度过高、硝酸浓度过大,导致C6H12O6?和H2C2O4进一步被氧化;
(3)发生反应为归中反应,根据N元素的化合价可知应生成NaNO2,反应的方程式为NO+NO2+2NaOH=2NaNO2+H2O,
故答案为:NO2+NO+2NaOH=2NaNO2+H2O;
(4)尾气为一氧化氮和二氧化氮,用碱吸收,它们将转变为亚硝酸钠完全吸收,如果用淀粉水解液吸收,葡萄糖能继续被硝酸氧化,但NOx吸收不完全,
故答案为:优点:提高HNO3利用率;缺点:NOx吸收不完全;
(5)减压过滤与常压过滤相比,优点:可加快过滤速度,并能得到较干燥的沉淀,装置特点:布氏漏斗颈的斜口要远离且面向吸滤瓶的抽气嘴,并且安全瓶中的导气管是短进长出,
故答案为:布氏漏斗、吸滤瓶.


本题解析:


本题难度:一般



3、选择题  下列物质能水解且最终水解产物有两种的是(  )
A.蔗糖
B.麦芽糖
C.蛋白质
D.果糖


参考答案:A


本题解析:


本题难度:一般



4、选择题  下列说法正确的
[? ]
A.按系统命名法,命名为:2,3,4-三甲基-5-丙基庚烷。
B.物质的沸点按由高到低的顺序排列正确的CH3(CH2)2CH3<CH3(CH2)3CH3<(CH3)3CH <(CH3)2CHCH2CH3
C.蔗糖酯是联合国国际粮农组织和世界卫生组织推荐使用的食品乳化剂。某蔗糖酯可以由蔗糖与硬脂酸乙酯合成,该蔗糖酯也是高级脂肪酸的甘油酯,在稀硫酸的作用下水解,水解过程中只生成两种产物。
D.目前,世界上已合成了几百种有机超导体,TCNQ是其中之一。TCNQ的分子结构如下图所示。可知1mol TCNQ在一定条件下最多可跟12mol H2反应。


参考答案:D


本题解析:


本题难度:一般



5、选择题  下列实验操作和结论错误的是( ? )
A.用新制Cu(OH)2悬浊液可鉴别麦芽糖和蔗糖
B.用银镜反应可证明淀粉是否转化为葡萄糖,但不能证明是否完全转化
C.浓H2SO4可使蔗糖变黑,证明浓H2SO4具有脱水性
D.向蔗糖溶液中滴加几滴稀H2SO4后,水浴加热几分钟,再加入到银氨溶液中,不能发生银镜反应,则证明蔗糖没有发生水解


参考答案:D


本题解析:


本题难度:一般




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