时间:2019-05-30 05:38:40
1、简答题 某学生进行蔗糖水解的实验，并检验水解产物中是否含有葡萄糖．它的操作如下：
①取少量蔗糖加适量水配成溶液?
②在蔗糖溶液中加入3～5滴稀H2SO4?
③将混合液煮沸几分钟，冷却?
④在冷却后的溶液中加入银氨溶液，水浴加热．其实验结果没有银镜产生．
其原因是______．
参考答案：
蔗糖水解的实验的步骤为：取少量纯蔗糖加适量水配成溶液；在蔗糖溶液中加入3～5滴稀硫酸；将混合液煮沸几分钟、冷却；在冷却后的溶液中加入银氨溶液，水浴加热．由于水解完毕生成还原性糖葡萄糖，与银氨试剂发生氧化反应，须在碱性条件下，所以，在冷却后的溶液中加入银氨溶液，没有加碱中和至碱性，水浴加热．其实验结果没有银镜产生，故答案为：加入银氨溶液之前，没有用碱液中和溶液．
本题解析：
本题难度：一般
2、选择题 为验证无还原性的蔗糖能水解，且水解产物具有还原性，可能有如下实验步骤：
a加入稀硫酸 b加入几滴硫酸铜溶液 c加热 d加入蒸馏水
e加入烧碱溶液至碱性 f加入新制的氢氧化铜
最佳的顺序是
[? ]
A．dacfc
B．dcafec
C．acbdc
D．dacefc
参考答案：D
本题解析：
本题难度：一般
3、选择题 下列有机物在酸性催化条件下发生水解反应，生成两种不同的有机物，且这两种有机物的相对分子质量相等，该有机物是
[? ]
A．蔗糖
B．麦芽糖
C．乙酸丙酯
D．丙酸乙酯
参考答案：AC
本题解析：
本题难度：简单
4、选择题 下列有关叙述正确的是（ ）
A．同系物间有相似的化学性质
B．0.5mol乙酸中含有的共价键数为8×6.02×1023
C．酸性条件下，蔗糖水解的化学方程式为C12H22O11+H2O2C6H12O6（葡萄糖）
D．相对分子质量相等的两种有机物必定是同分异构体
参考答案：A
本题解析：
本题难度：简单
5、选择题 下列实验操作和结论错误的是（ ? ）
A．用新制Cu（OH）2悬浊液可鉴别麦芽糖和蔗糖
B．用银镜反应可证明淀粉是否转化为葡萄糖，但不能证明是否完全转化
C．浓H2SO4可使蔗糖变黑，证明浓H2SO4具有脱水性
D．向蔗糖溶液中滴加几滴稀H2SO4后，水浴加热几分钟，再加入到银氨溶液中，不能发生银镜反应，则证明蔗糖没有发生水解
参考答案：D
本题解析：
本题难度：一般