时间:2017-09-23 22:48:23
1、填空题 蛋白质由氨基酸缩聚而成，蛋白质水解得多肽，多肽彻底水解得到氨基酸，科学家研究某多肽的分子式是C55H70N10O19将其彻底水解后只得到4种氨基酸：甘氨酸（C2H5NO2）、丙氨酸（C3H7NO2）、苯丙氨酸（C9H11NO2）、谷氨酸（C5H9NO4）
（1）这个“多肽”是______________肽。
（2）该多肽水解后，有_______个甘氨酸，有________个丙氨酸，有________个苯丙氨酸，有________个谷氨酸。
2、选择题 下列叙述中，正确的是（ ）
A．甲烷、乙烯和苯都可通过石油分馏得到
B．只用淀粉溶液即可检验食盐是否为加碘盐
C．利用油脂在碱性条件下的水解反应可以制肥皂
D．利用变性后可以再溶解的性质可分离提纯蛋白质
3、填空题 蛋白质分子结构的多样性，决定了蛋白质分子具有多种重要功能．如淀粉酶、胃蛋白酶在消化中的______功能，胰岛素可以对糖类物质的代谢具有______功能，免疫球蛋白在人体中的______功能等．
4、选择题 甘氨酸和丙氨酸混合后，在一定条件下发生反应生成的二肽有（ ）
A．4种
B．3种
C．2种
D．1种
5、选择题 3个氨基酸(
，烃基R可同可不同）失去2个H2O缩合成三肽化合物，现有分子式为C36H57O18N11的十一肽化合物完全水解生成甘氨酸(C2H5O2N)、丙氨酸(C3H7O2N)、谷氨酸(C5H9O4N)，在缩合成十一肽化合物时，这三种氨基酸物质的量之比为
[? ]
A.3:3:5
B.3:5:3
C.5:3:3
D.8:7:7