时间:2017-09-23 22:48:23
1、选择题 2008年诺贝尔化学奖授予钱永键等三位科学家，以表彰他们在发现和研究绿色荧光蛋白（一种蛋白质，简称GFP）方面做出的杰出贡献．下列有关GFP的说法错误的是（ ）
A．属于高分子化合物
B．遇到CuSO4溶液会发生盐析
C．水解后可得到多种氨基酸
D．可用于蛋白质反应机理的研究
参考答案：B
本题解析：
本题难度：简单
2、选择题 褪黑素是一种内源性生物钟调节剂，在人体内由食物中的色氨酸转化得到．下列说法不正确的是（ ）
A．色氨酸分子中存在氨基和羧基，可形成内盐，具有较高的熔点
B．在色氨酸水溶液中，可通过调节溶液的pH使其形成晶体析出
C．在一定条件下，色氨酸可发生缩聚反应
D．褪黑素与色氨酸结构相似，也具有两性化合物的特性
参考答案：D
本题解析：
本题难度：简单
3、填空题 （1）蛋白质水解得到________，进一步水解，最后得到____________。一个蛋白质分子可以含有一条或多条肽链，肽链中有很多肽键，一个肽键中的氧原子与另一个肽键中氨基的氢原子通过________连接，形成类似于_____________的结构，最后形成具有三维空间结构的蛋白质分子。
（2）一定条件下，可使两分子氨基酸失去一分子水缩合为：“二肽”，今使甘氨酸
和丙氨酸
?
混合反应，生成的“二肽”最多为__________种。
参考答案：（1）多肽；氨基酸；氢键；螺旋状
（2）4
本题解析：
本题难度：一般
4、填空题 金属盐可使人中毒．当人误食重金属盐时，可以喝______解毒．原因是上述食品中含有较多的______，可以跟重金属盐形成不溶于水的化合物，可以减轻重金属盐类对胃肠黏膜的危害，起到缓解毒性的作用．
参考答案：可溶性的重金属盐，能电离出重金属离子，它能破坏蛋白质的结构，服用含有丰富蛋白质的食品，如鸡蛋清、牛奶等，可防止人体本身的蛋白质被破坏，有解毒作用．
故答案为：鸡蛋清、牛奶等；蛋白质．
本题解析：
本题难度：一般
5、选择题 在四种化合物①NaHCO3、②Al(OH)3、③Al2O3、④H2N-CH2-COOH中，跟盐酸和氢氧化钠溶液都能反应的是
[? ]
A．只有②?④?
B．只有①②
C．只有①②③?
D．①②③④
参考答案：D
本题解析：
本题难度：简单