1、选择题 关于蛋白质的叙述，错误的是
[? ]
A．有些蛋白质是染色体的组成成分
B．酶在催化反应前后，其分子结构不变
C．食盐作用下析出的蛋白质发生了变性
时间:2020-08-09 07:42:22
1、选择题 关于蛋白质的叙述，错误的是
[? ]
A．有些蛋白质是染色体的组成成分
B．酶在催化反应前后，其分子结构不变
C．食盐作用下析出的蛋白质发生了变性
D．蛋白质可与双缩脲试剂产生紫色反应
2、选择题 一个生物样品的含氮量为5％，它的蛋白质含量为
[? ]
A．8.80％
B．12.50％
C．16.0％
D．38.0％
E．31.25％
3、选择题 下图表示酶、蛋白质、激素三者的关系，下列有关叙述正确的是600)makesmallpic(this,600,1800);\' style=\"WIDTH: 106px; HEIGHT: 115px; VERTICAL-ALIGN: middle\" src=\"http://www_php168_com/91files/2016061102/4ewhf341uqc.png\">
[? ]
A．1、2、3分别表示激素、酶、蛋白质
B．能产生1的细胞一定能产生3
C．能产生3的细胞一定能产生1
D．物质1都是由专门器官产生的
4、选择题 蛋白质变性的实质是由于下列哪种键被破坏
[? ]
A．盐键
B．肽键
C．氢键
D．疏水键
E．次级键
5、选择题 经化学分析法测得某种有机物分子的元素组成及其含量分别是C：92.393%、O：3.1518%、N：2.754%、H：1.214%、S：0.006%、Fe：0.006%，该物质最可能是
[? ]
A．蛋白质
B．糖类
C．脂肪
D．核酸
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