1、选择题 下列化合物都称为“酸”，比较它们相关的化学基团，与其他三项不同的是
[? ]
A．
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B．
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C．C13H25COOH
D．
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参考答案：D
本题解析：
本题难度：一般
2、选择题 如图是由n个氨基酸组成的某蛋白质的结构图，其中二硫键“―S―S―”是一种连接蛋白质中两条肽链之间的化学键(―SH+―SH→―S―S―+2H)。则
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[? ]
A．该蛋白质至少含有n-2个氧原子
B．合成该蛋白质时生成n-2个水分子
C．该蛋白质至少含有n+2个羧基
D．该蛋白质水解产物增加2n-4个氢原子
参考答案：B
本题解析：
本题难度：简单
3、选择题 蛋白质分子能被肽酶降解，至于哪一个肽键被断裂则决定于肽酶的类型。肽酶P能断裂带有侧链R4的氨基酸和相邻氨基酸的羧基基团之间的肽键。下列说法正确的是
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[? ]
A．上面所示肽链肯定由五种氨基酸脱水缩合而成
B．在肽酶P的作用下，经过脱水可以形成两条肽链
C．肽酶可以催化1处的化学键断裂
D．该肽链中含有游离的氨基和羧基数各1个
参考答案：C
本题解析：
本题难度：一般
4、选择题 下列生理活动与蛋白质功能无关的是
[? ]
A．氧气在血液中的运输
B．CO2进入叶绿体
C．葡萄糖在细胞内氧化分解
D．细胞识别
参考答案：B
本题解析：
本题难度：简单
5、选择题 下列过程中，涉及肽键数量变化的是
[? ?]
A．洋葱根尖细胞染色体复制
B．用纤维素酶处理植物细胞
C．小肠上皮细胞吸收氨基酸
D．蛋清中加入Nacl使蛋白质析出
参考答案：A
本题解析：
本题难度：简单
