1、填空题 下面是制备固定化酵母细胞的实验步骤，请回答：
酵母细胞的活化→配制CaCl2溶液一配制海藻酸钠溶液→海藻酸钠溶液与酵母细胞混合→固定化酵母细胞
(1)在________状态下，微生物处于休眠状态。活化就是让处于休眠状态的微生物重新 ">
时间:2017-09-26 13:43:57
1、填空题 下面是制备固定化酵母细胞的实验步骤，请回答：
酵母细胞的活化→配制CaCl2溶液一配制海藻酸钠溶液→海藻酸钠溶液与酵母细胞混合→固定化酵母细胞
(1)在________状态下，微生物处于休眠状态。活化就是让处于休眠状态的微生物重新恢复_____状态。活化前应选择足够大的容器，因为酵母细胞活化时_________________。
(2)影响实验成败的关键步骤是_______________。
(3)如果海藻酸钠浓度过低，形成的凝胶珠中所包埋的酵母细胞数目_______。
(4)观察形成的凝胶珠的颜色和形状，如果颜色过浅，说明___________；如果形成的凝胶珠不是圆形或椭圆形，说明_________________。
(5)固定化细胞技术一般采用包埋法固定化，原因是________________。
(6)该实验中CaCl2溶液的作用是______________。
参考答案：(1)缺水? 正常的生活? 体积会增大
(2)配制海藻酸钠溶液
(3)少
(4)固定化酵母细胞数目较少? 海藻酸钠浓度偏高，制作失败
(5)细胞个体大，不易从包埋材料中漏出
(6)使胶体聚沉
本题解析：
本题难度：一般
2、选择题 用固定化酵母细胞发酵葡萄糖溶液时，为了能产生酒精，下列措施错误的是
[? ]
参考答案：A
本题解析：
本题难度：一般
3、选择题 下列关于固定化细胞的叙述，正确的是
[? ]
A．催化效率高，低耗能、低污染
B．对环境的条件非常敏感，容易失活
C．既能与反应物充分接触，又能与产物分离
D．成本低、操作简单，但反应效果可能很低
参考答案：D
本题解析：
本题难度：简单
4、选择题 在生产高果糖浆的过程中，需要的酶是
①α-淀粉酶 ②果胶酶 ③糖化酶 ④纤维素酶 ⑤葡萄糖异构酶 ⑥麦芽糖酶
[? ]
参考答案：C
本题解析：
本题难度：一般
5、选择题 下图是应用固定化酵母进行葡萄糖发酵的装置，下列说法中不正确的是600)makesmallpic(this,600,1800);\' style=\"VERTICAL-ALIGN: middle\" border=\"0\" src=\"http://www_php168_com/91files/2016061100/c2ngpn2mitl.gif\">
[? ]
A．为使固定化酵母可以反复使用，实验过程一定要在无菌条件下进行
B．加入反应液后应保持活塞1始终打开，活塞2则必须关闭
C．装置的长导管主要是为了释放CO2并防止杂菌进入反应柱
D．加入反应液的浓度不能过高以免酵母细胞因失水过多而死亡
参考答案：B
本题解析：
本题难度：一般