时间:2017-07-18 02:10:15
1、选择题 向淀粉溶液中加入少量稀硫酸，并加热使之水解。为测定其是否已发生水解和是否完全水解。需使用到下列试剂中的：
（1）NaOH溶液；（2）银氨溶液；（3）新制Cu(OH)2悬浊液；（4）碘水；
（5）BaCl2溶液，其中正确的是
[? ]
A．（2）（4）
B．（3）（4）
C．（1）（2）（3）
D．（1）（3）（4）
参考答案：D
本题解析：
本题难度：一般
2、填空题 医院抢救重金属中毒的病人时会采取哪些措施？常用的消毒方法有哪些？
（1）______，______．
（2）有关葡萄糖反应的特征现象表现为：
与新制Cu（OH）2反应：______．
与银氨溶液反应：______．
（3）含碳原子数少于或等于10的烷烃中，其一氯代物只有一种的烷烃共有______种．
参考答案：（1）重金属盐能使蛋白质发生变性，让病人喝牛奶或吃鸡蛋来减少人体的蛋白质变性；热消毒、酒精消毒是常用的消毒方法，
故答案为：会让病人喝牛奶或吃鸡蛋；热消毒、酒精消毒；
（2）葡萄糖中含有醛基，醛基能与新制Cu（OH）2反应产生砖红色沉淀，与银氨溶液反应有银镜生成，故答案为：产生砖红色沉淀；有银镜生成；
（3）烷烃分子中，同一个碳上的氢原子等效，连在同一个碳原子上的氢原子等效，具有镜面对称的碳原子上的氢原子等效，烷烃的一氯取代物只有一种，说明该烷烃中只有一种等效氢原子，在碳原子数n≤10的所有烷烃的同分异构体中，其一氯取代物只有一种的烷烃分别是：甲烷、乙烷、2，2-二甲基丙烷以及2，2，3，3-四甲基丁烷，
故答案为：4．
本题解析：
本题难度：一般
3、填空题 分别取1 mol葡萄糖进行下列实验：
(1)银镜反应时，需氢氧化二氨合银___mol， 反应后葡萄糖变为___，其结构简式为____。
(2)与醋酸反应生成酯，从理论上讲完全酯化需___g醋酸。
(3)若使之全部转化为CO2和H2O所需氧气的体积在标准状况下为____L，反应的化学方程式为____。
(4)与新制Cu(OH)2悬浊液反应的化学方程式为___ 。
参考答案：(1)2 ；葡萄糖酸铵 ；CH2OH(CHOH)4COONH4
(2)300
(3) 134.4 ；C6H12O6（葡萄糖）+6O2
6CO2+6H2O
(4)CH2OH(CHOH)4CHO+ 2Cu(OH)2
CH2OH(CHOH)4COOH+Cu2O↓+2H2O
本题解析：
本题难度：一般
4、选择题 下列关于糖类的说法中正确的是? ( )
A．糖类都能发生水解反应
B．单糖都能发生银镜反应
C．葡萄糖与果糖是同分异构体，淀粉与纤维素也是同分异构体
D．单糖都能发生酯化反应
参考答案：D
本题解析：单糖不能水解，A错；有些单糖中不含有醛基，不能发生银镜反应，B错；淀粉和纤维素不是同分异构体，C错；所有的单糖都含有羟基，故能发生酯化反应，D正确。
本题难度：一般
5、选择题 下列关于蛋白质的叙述中，正确的是
A．蛋白质溶液里加饱和(NH4)2SO4溶液可提纯蛋白质
B．天然蛋白质分子中既含
，又含
C．温度越高，酶对某些化学反应的催化效率越高
D．任何结构的蛋白质遇到浓HNO3都会变为黄色
参考答案：AB
本题解析：略
本题难度：简单