1、填空题 （8分）（1）在“糖类、蛋白质、油脂、维生素、水、矿物元素”六大营养素中，为人体提供能量物质有___________________________________________。
（2）淀粉属于哪一类营养素？____________ ">
时间:2017-03-05 13:46:02
1、填空题 （8分）（1）在“糖类、蛋白质、油脂、维生素、水、矿物元素”六大营养素中，为人体提供能量物质有___________________________________________。
（2）淀粉属于哪一类营养素？____________，彻底水解的产物是_______________。
（3）人体摄入的油脂，在酶的催化作用下发生水解的产物是_____________和_____________。
（4）人体摄入的蛋白质，在酶的催化作用下发生水解的最终产物是_______________。
参考答案：（1）、糖类、油脂、蛋白质?（2）、糖类?葡萄600)makesmallpic(this,600,1800);\' src=\"http://www_php168_com/91files/2016060709/aeanciv5lcd.gif\" style=\"vertical-align:middle;\">糖
（3）、高级脂肪酸?甘油（或丙三醇）?（4）、氨基酸
本题解析：略
本题难度：简单
2、选择题 相同质量的下列物质，在人体内完全分解，释放能量最多的是
A．糖类
B．脂肪
C．蛋白质
D．水
参考答案：B
本题解析：略
本题难度：简单
3、选择题 现代社会，人们越来越关注饮食中的营养成分．肉、鱼和红枣等食物含有丰富的铁，这里的铁应理解为（ ）
A．单质
B．分子
C．元素
D．同位素
参考答案：C
本题解析：
本题难度：一般
4、选择题 某加碘食盐包装袋上标有“忌高温蒸炒”，由此判断下列说法中正确的是（ ）
A．此食盐是纯净物
B．所加含碘物质受热易分解
C．食盐中加入了碘单质
D．加碘食盐难溶与水
参考答案：B
本题解析：
本题难度：简单
5、选择题 下列工业尾气处理的措施中不符合实际的是
A.用纯碱溶液吸收合成氨工业尾气
B.回收炼铁高炉气中的CO来做燃料
C.用烧碱溶液吸收硝酸工业尾气
D.用氨水吸收硫酸工业尾气中的SO2
参考答案：A
本题解析：分析：A．根据碱性气体能与酸反应；
B．根据CO具有可燃性；
C．根据烧碱溶液能与NO2和NO反应；
D．根据酸性气体能与碱反应；
解答：A．硫酸溶液能与氨气反应，所以用硫酸溶液吸收合成氨工业尾气（主要成分氨气），故A错误；
B．CO具有可燃性，所以可用炼铁高炉气中的CO来做燃料，故B正确；
C．烧碱溶液能与NO2和NO反应，所以用烧碱溶液吸收硝酸工业尾气，故C正确；
D．SO2能与氨水反应，所以用氨水吸收硫酸工业尾气中的SO2，故D正确；
故选：A．
点评：本题主要考查了了尾气的吸收，掌握物质的性质是解题的关键．
本题难度：困难