时间:2017-01-24 19:27:48
1、选择题 把①蔗糖、②麦芽糖、③淀粉、④纤维素、⑤油脂、⑥酶、⑦蛋白质，在酸存在的条件下分别进行水解，其水解的最终产物只有1种的有
[????? ]
A．①②③④⑤
B．②③④
C．④⑥⑦
D．③④⑤⑥⑦
2、选择题 蛋白质发生的下列过程中，可逆的是
[?????]
A．加入浓的硫酸铵溶液
B．紫外线照射
C．煮熟
D．加入浓硫酸
3、选择题 糖类、脂肪和蛋白质是维持人体生命活动所必需的三大营养物质。以下叙述正确的是[???? ]
A．植物油不能使溴的四氯化碳溶液褪色
B．淀粉水解的最终产物是葡萄糖
C．葡萄糖能发生氧化反应和水解反应
D．蛋白质遇浓硝酸后变黑
4、选择题 糖类、脂肪和蛋白质是维持人体生命活动所必需的三大营养物质。以下叙述正确的是 [???? ]
A. 牛油、纤维素和蛋白质都是天然高分子化合物
B. 淀粉水解的最终产物是麦芽糖
C. 葡萄糖能发生氧化反应和水解反应
D. 浓硝酸溅在皮肤上,使皮肤呈黄色是由于浓硝酸和蛋白质发生了颜色反应
5、选择题 下列叙述错误的是????[???? ]
A．加热能杀死流感病毒是因为病毒的蛋白质受热变性 ????
B．人造纤维、含成纤维和光导纤维都是有机高分子化合物 ????
C．在汽车排气管上加装“催化转化器”怒为了减少有害气体的排放
D．明矾[KAl(SO4)2·12H2O]在水中能形成Al(OH)3胶体，可用作净水剂?