时间:2017-01-24 19:27:48
1、选择题 下列说法正确的是[???? ]
A．1mol葡萄糖能水解生成2mol CH3CH2OH和2mol CO2
B．在鸡蛋清溶液中分别加入饱和Na2SO4、CuSO4溶液，都会因盐析产生沉淀
C．油脂不是高分子化合物，1mol油脂完全水解生成1mol甘油和3mol高级脂肪酸
D．欲检验蔗糖水解产物是否具有还原性，可向水解后的溶液中直接加入新制的Cu(OH)2并加热
2、选择题 下列物质不能发生水解反应的是[???? ]
A．油脂
B．麦芽糖
C．葡萄糖
D．蛋白质
3、选择题 下列关于常见有机物的说法不正确的是[???? ]
A．乙烯和苯都能与溴水反应
B．乙酸和油脂都能与氢氧化钠溶液反应
C．糖类和蛋白质都是人体重要的营养物质
D．乙烯和甲烷可用酸性高锰酸钾溶液鉴别
4、选择题 约翰-芬恩(John fenn)等三位科学家因在蛋白质等大分子研究领域的杰出贡献而获得了2002年诺贝尔化学奖。下列有关认识正确的是 [???? ]
A. 蚕丝、羊毛、棉花的主要成分都是蛋白质
B. 蛋白质溶液不属于胶体
C. 蛋白质溶液中加入CuSO4溶液产生盐析现象
D. 蛋白质在紫外线照射下将会失去生理活性
5、选择题 约翰-芬恩(John fenn)等三位科学家因在蛋白质等大分子研究领域的杰出贡献而获得了2002年诺贝尔化学奖。下列有关认识正确的是 [???? ]
A．蚕丝、羊毛、棉花的主要成分都是蛋白质
B．蛋白质溶液不能发生丁达尔效应
C．蛋白质溶液中加入CuSO4溶液产生盐析现象
D．蛋白质在紫外线照射下失去生理活性