高中化学知识点归纳《氨基酸的结构与性质》高频试题预测（2017年最新版） - 高考化学题库

1、选择题某期刊封面上有如右一个分子的球棍模型图。图中“棍”代表单键或双键或三键。不同颜色的球代表不同元素的原子，该模型图可代表一种
[???? ]
A．硝基化合物
B．硝酸酯
C．α-氨基酸
D．蛋白质

参考答案：C

本题解析：

本题难度：简单

2、选择题一种二肽的结构简式为：
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，合成这种二肽的氨基酸是（　　）
A．

和

B．

C．

D．

参考答案：D

本题解析：

本题难度：简单

3、选择题下列有关化学知识的说法正确的是
[ ????]
A．2010年10月1日成功发射“嫦娥二号”的“长三丙”运载火箭点火后瞬间，产生的红棕色气体主要成分是NO2
B．2011年西安世界园艺博览会的四大建筑之一“长安塔”——使用的钢筋混凝土属于有机高分子材料
C．2008年诺贝尔化学奖所涉及的绿色荧光蛋白和其他蛋白质不同，其水解最终不可能生成多种氨基酸。
D．为了防止月饼、糕点等富脂食品氧化变质，延长保持期，一般在食品包装袋中放入袋装生石灰即可

参考答案：A

本题解析：

本题难度：简单

4、选择题据最新报道：纽约大学的科学家最近研制出有“双腿”且能在盘子里“散步”的分子机器人，它是由26个氨基酸结合而成的多肽分子，下列说法中正确的是（ ? ）

A．这种分子机器人是一种新型分子，它在一定条件下也可变成其它分子
B．我们已可以用肉眼直接看到这种分子在“散步”
C．分子本身是不会运动的，其“散步”一定是在人的推动下进行的
D．这种分子是一种含有25个肽键的蛋白质分子

参考答案：A

本题解析：

本题难度：简单

5、选择题下列关于氨基酸的叙述中，不正确的是?

[???? ]

A．氨基酸都是晶体，一般能溶于水
B．氨基酸都不能发生水解反应
C．氨基酸是两性化合物，能与酸、碱反应生成盐
D．天然蛋白质水解最终可以得到α-氨基酸、β-氨基酸等多种氨基酸

参考答案：D