高考化学试题《食品添加剂》高频考点特训(2017年练习版)(二)

时间:2017-01-16 16:43:08

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1、选择题  关于食用色素的下列说法错误的是(  )

A.可以使食物增色
B.超量使用对人体有害
C.适用于全部人群
D.分为使用天然色素和食用合成色素



2、简答题  【化学与生活(选修1)】
(1)化学与生活关系密切.现有下列四种物质:
A.青霉素B.亚硝酸钠C.维生素CD.油脂
请根据题意,选择恰当的选项用字母代号填空.
①______是重要的体内能源;
②______广泛存在于新鲜水果和绿色蔬菜中,又称为搞坏血酸;
③______是最重要的抗生素,在注射之前,需要进行皮肤敏感试验;
④在腌制肉类食品时,可加入适量的______作防腐剂.
(2)保护环境、呵护地球已成为为类共同的呼声.
①水是一种宝贵的资源,保护水资源就是保护我们的生命.下列做法不利于水资源保护的是______(填字母编号);
A.科学合理使用农药B.任意排放化工厂废水C.处理生活污水,达标排放
②矿泉水瓶不能随意丢弃.根据垃圾分类方法,矿泉水瓶属于______(填“可回收物”或“可堆肥垃圾”);
③在汽车尾气系统中安装催化转化器,可有效降低尾气中CO和NO等向向大气的排放,在催化转化器中,CO和NO发生反应.请完成该反应的化学主程式:2CO+2NO

催化剂
.


2CO2+______
(3)材料是人类赖以生存和发展的重要物质基础.
①有机高分子材料的出现是材料发展史上的一次重大突破.下更物质中含有有机高分子材料的是______;
A.普通水泥B.普通玻璃C.汽车轮胎
②生产和生活中,合金几乎无处不在.我国最早使用的合金是______(填“铜合金”或“铝合金”);
③钢铁是目前用量最大、用途最广的金属材料,在潮湿空气中容易发生腐蚀.请写出钢铁发生电化学腐蚀的负极反应式______.



3、选择题  化学与生活、社会密切相关.下列说法不正确的是(  )
A.我国规定商家不得无偿提供塑料袋,目的是减少“白色污染”
B.三聚氰胺(cyanuramide,分子式C3H6N6)含氮量很高,可作为饲料添加剂
C.化石燃料不可再生,使用太阳能代替化石燃料,有利于节约资源、保护环境
D.腌制食品中严格控制NaNO2的用量



4、选择题  某广告称某种品牌的八宝粥(含桂圆、红豆、糯米等)不加糖, 比加糖还甜,适合糖尿病病人食用,你认为下列关于糖尿病病人能否食用此八宝粥的判断不正确的是? [???? ]
A.这个广告有误导喜爱甜食消费者的嫌疑,不甜不等于没有糖
B.糖尿病病人应少吃含糖的食品,该八宝粥未加糖,可以放心食用
C.不加糖不等于没有糖,糖尿病病人食用需慎重
D.不能听从厂商或广告商的宣传,应询问医生



5、选择题  2008年9月,中国爆发三鹿毒奶粉事件,其原因是奶粉中含有三聚氰胺。三聚氰胺是一种重要的有机化工原料。它的结构简式如图,下列说法中正确的是
[???? ]
A.该物质可用作食品添加剂
B.三聚氰胺属于有机高分子化合物
C.分子中所有原子都在同一平面上
D.三聚氰胺含氮量很高,能冒充蛋白质通过检验




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