时间:2025-06-26 02:57:45
1、选择题 下列是一系列α-氨基酸：
该系列中碳元素的质量分数的最大值接近于?
[? ]
A．32% ? ?
B．46．6%?
C．85．7% ?
D．92．3%
2、选择题 某有机小分子化合物含有C、H、O、N四种元素，该有机物可能是
[? ]
A．脂肪
B．蛋白质
C．葡萄糖
D．氨基酸
3、填空题 （1）蛋白质水解得到________，进一步水解，最后得到____________。一个蛋白质分子可以含有一条或多条肽链，肽链中有很多肽键，一个肽键中的氧原子与另一个肽键中氨基的氢原子通过________连接，形成类似于_____________的结构，最后形成具有三维空间结构的蛋白质分子。
（2）一定条件下，可使两分子氨基酸失去一分子水缩合为：“二肽”，今使甘氨酸
和丙氨酸
?
混合反应，生成的“二肽”最多为__________种。
4、填空题 下面是一个四肽，它可以看作是4个氨基酸缩合掉3分子水而得。 
式中，R、R"、R""、R"""可能是相同的或不同的烃基，今有一个“多肽”，其分子式是C55H70O19N10，已知将它彻底水解后只得到下列四种氨基酸： 
(1)该多肽是_________ 肽（填汉字）。
(2)该多肽水解后，得到__________个谷氨酸分子。
(3)该多肽水解后，得到__________个苯丙氨酸分子。
5、填空题 下面是一个四肽，它可以看作是4个氨基酸缩合脱掉3个水分子而得到的 
式中R1、R2、R3、R4可能是相同的也可能是不同的烃基或有取代基的烃基，
称肽键。今有一个 “多肽”，其化学式是C55H70O19N10，已知将它彻底水解后只得到下列4种氨基酸：
（甘氨酸）、
(1)该多肽是________肽。（填汉字）?
(2)该多肽水解后，得到________个谷氨酸分子、_______个苯丙氨酸分子。（填数字）