时间:2025-06-26 02:57:45
1、选择题 下列叙述错误的是（ ）
A．合金材料中可能含有非金属元素
B．人造纤维，合成纤维和光导纤维都是有机高分子化合物
C．加热能杀死流感病毒是因为病毒的蛋白质受热变性
D．在汽车排气管上加装“催化转化器”是为了减少有害气体的排放
参考答案：B
本题解析：
本题难度：简单
2、选择题 下列关于蛋白质的叙述中，错误的是（ ）
A．蛋白质的结构单元是氨基酸
B．蛋白质中含有C、H、O、N等元素
C．温度越高，酶的催化效率越高
D．动物毛发的主要成分为蛋白质
参考答案：C
本题解析：
本题难度：简单
3、选择题 味精的成分是谷氨酸一钠〔HOOCCH2CH2CH(NH2)COONa〕，谷氨酸二钠有蛋白胨样肉臭味，不适于做调味剂，等物质的量浓度的谷氨酸一钠和谷氨酸二钠相比，pH
[? ]
A．前者大
B．后者大
C．相等
D．不能确定
参考答案：B
本题解析：
本题难度：简单
4、选择题 各种营养物质在人体内的消化过程正确的是（ ）
A．蛋白质在胃蛋白酶和胰蛋白酶的作用下，水解成氨基酸，氨基酸全部被吸收氧化放出能量
B．油脂在酶的作用下水解，同时放出能量
C．淀粉在淀粉酶的作用下最终水解成葡萄糖，葡萄糖被吸收氧化放出能量
D．维生素被吸收消化放出能量
参考答案：C
本题解析：
本题难度：一般
5、选择题 将甘氨酸和丙氨酸在某反应器中混合，使它们在一定条件下发生缩合反应生成二肽，则该反应器中的二肽最多可能有（ ）
A．2种
B．3种
C．4种
D．5种
参考答案：C
本题解析：
本题难度：一般