时间:2020-07-08 01:39:17
1、填空题 做以下实验可验证氨基乙酸晶体中同时存在羧基和氨基，请填空： ?
(1)在一支试管中加入2mL蒸馏水，再加入1滴极稀的烧碱溶液，在此溶液中加入2滴酚酞试液，此时溶液稍显粉红色，然后加入一小粒氨基乙酸晶体，溶液的粉红色褪去。说明氨基乙酸显示出了________性，分子中有______基，反应的离子方程式为_______________。 ?
(2)同样在盛有蒸馏水的试管中加入紫色石蕊试液及1滴稀盐酸，使溶液稍显红色，然后加入一小粒氨基乙酸晶体，溶液由红色转变为紫色，说明了氨基乙酸显示出了______性，分子中有_______基，反应的离子方程式为_____________________。
参考答案：(1)酸；羧；
(2)碱；氨；
本题解析：
本题难度：一般
2、选择题 误食重金属盐后，应采取有效应急措施是（ ）?
A．服用大量葡萄糖溶液
B．喝大量的生理盐水
C．喝大量的豆浆或牛奶
D．注射大量盐水
参考答案：C
本题解析：
本题难度：一般
3、选择题 现有一多肽，其化学式为C55H70O19N10，将其彻底水解后只得到下列四种氨基酸：甘氨酸
（H2N-CH2COOH），丙氨酸（
），苯丙氨酸（
）?，谷氨酸
（
），则该多肽中所含肽键的数目以及水解后得到的谷酸和苯氨酸的数目分别是
[? ]
A．10，4，3
B．10，3，4
C．9，4，3
D．9，3，4
参考答案：C
本题解析：
本题难度：一般
4、填空题 糖类、油脂和蛋白质都是人类基本营养物质。请回答下列问题：
(1)在试管中加入0.5g淀粉和4mL 20%的H2SO4溶液，加热3～4min，然后用碱液中和试管中的H2SO4溶液；①淀粉完全水解生成的有机物分子式为____________；②若要检验淀粉是否完全水解，可取少量上述溶液加入_____________（填试剂的名称），加热后再根据实验现象判断；若要检验淀粉没有完全水解，可取少量上述溶液加入几滴碘水，应观察到溶液_______________________。
(2)油脂在人体内通过水解生成_____________和甘油，再氧化分解，为人体提供能量。
(3)蛋白质在人体内水解的最终产物是氨基酸，氨基酸是一种两性物质。请在下图虚线方框内写上适当的化学用语，将氨基酸的通式补充完整。 
参考答案：(1)①C6H12O6 ②银氨溶液（或新制氢氧化铜悬浊液）；出现蓝色
(2)高级脂肪酸
(3)NH2；COOH
本题解析：
本题难度：一般
5、选择题 下列有关有机物性质的说法正确的是（ ? ）
A．蛋白质可以与酸、碱或重金属盐反应
B．芳香烃都不能使酸性KMnO4溶液褪色
C．CH3CH2OH与氢溴酸不能反应
D．石油的分馏可获得乙烯、丙烯等不饱和烃
参考答案：A
本题解析：
本题难度：一般