时间:2019-06-25 22:08:07
1、选择题 糖类、油脂和蛋白质是维持人体生命活动所必需的三大营养物质。以下叙述正确的是
A．糖类、油脂、蛋白质都是高分子化合物
B．油脂有固定的熔、沸点
C．淀粉和纤维素都属于多糖, 两者水解得到的最终产物不同
D．重金属盐能使蛋白质变性，所以误食重金属盐会中毒
2、选择题 绿色荧光蛋白(green fluorescent protein)简称GFP，这种蛋白质最早是从一种水母中发现的。GFP在蓝光波长范围的光线的激发下，会发出绿色荧光。下列关于GFP的推论正确的是( )
A．组成元素包括C、H、O、N、F、Ne
B．滴加AgNO3溶液可使GFP从溶液中析出，再加蒸馏水后析出物又重新溶解
C．可以通过加聚反应获得
D．在一定条件下可水解生成氨基酸
3、选择题 下列说法不正确的是（?）
A．利用油脂在碱性条件下的水解，可以制甘油和肥皂
B．在加热的条件下，成熟苹果的汁液能与银氨溶液发生反应析出银
C．油脂没有固定的熔点和沸点，植物油能使溴水褪色
D．淀粉、油脂、蛋白质、聚乙烯都是天然高分子化合物
4、选择题
A．麦芽糖浓度太浓
B．加热时间不够
C．CuSO4溶液量不够
D．NaOH溶液量不够
5、选择题 下列说法正确的是
A．棉花 、蚕丝都含有纤维素
B．蔗糖可以水解生成葡萄糖和果糖
C．Na+的焰色反应呈黄色，属于化学变化
D．用加热蒸干AlCl3溶液的方法能制得无水AlCl3