时间:2017-09-23 22:48:23
1、填空题 金属盐可使人中毒．当人误食重金属盐时，可以喝______解毒．原因是上述食品中含有较多的______，可以跟重金属盐形成不溶于水的化合物，可以减轻重金属盐类对胃肠黏膜的危害，起到缓解毒性的作用．
2、选择题 下列有机物水解断键处（用虚线表示）不正确的是?
[? ]
A．
B．
C． 
D．
3、填空题 三聚氰胺作为一种有害物质被添加到乳品品当中导致部分婴幼儿死亡的事件，三聚氰胺结构简式如图
。回答下列问题。
（1）写出三聚氰胺的分子式______________。
（2）关于三聚氰胺的说法正确的是_____________
A．三聚氰胺具有碱性，能与盐酸反应生成盐
B．三聚氰胺具有蛋白质的性质
C．三聚氰胺属于芳香烃
D．在乳品中添加三聚氰胺可提高乳品的营养成分
（3）三聚氰胺可通过尿素在加热条件下分解得到，同时生成氨气和二氧化碳，写反应的方程式：
__________________________。该反应是_____________（填氧化还原反应或非氧化还原反应）
4、简答题 某种食品的配料标签如图所示．
（1）该配料中，富含蛋白质的物质是______，富含油脂的物质是______．
（2）该配料中的______有防腐作用．碳酸氢钠受热分解，产生的气体使食品膨松，该过程的化学方程式为______．
（3）用于包装该食品 的聚乙烯塑料包装属于______（填字母）．
a．有机高分子材料 b．无机非金属材料 c．金属材料．
5、选择题 下列有关化学知识的说法正确的是
[ ?]
A．2010年10月1日成功发射“嫦娥二号”的“长三丙”运载火箭点火后瞬间，产生的红棕色气体主要成分是NO2
B．2011年西安世界园艺博览会的四大建筑之一“长安塔”——使用的钢筋混凝土属于有机高分子材料
C．2008年诺贝尔化学奖所涉及的绿色荧光蛋白和其他蛋白质不同，其水解最终不可能生成多种氨基酸。
D．为了防止月饼、糕点等富脂食品氧化变质，延长保持期，一般在食品包装袋中放入袋装生石灰即可