时间:2017-08-22 16:14:29
1、选择题 下列说法不正确的是
A．蛋白质水解的最终产物是氨基酸
B．米饭在嘴中越咀嚼越甜的原因是淀粉水解生成甜味物质
C．油脂、乙醇是人体必需的营养物质
D．芒果中因含有酯类物质而具有香味
2、选择题 海带中含有碘离子，某化学兴趣小组设计如下的步骤从海带中提取单质碘：
①将海带烧成灰，在海带灰中加水搅拌②加四氯化碳搅拌③通入氯气④过滤⑤用分液法分离液体混合物
以上操作的先后顺序为
A.①②③④⑤
B.①④②③⑤
C.①②④③⑤
D.①④③②⑤
3、选择题 蛋白质中的碳、氮、硫、磷，蔬菜、水果中的钾、钠、镁、钙，在人体中代谢为酸性物质的元素（?）
A．钾
B．钠
C．碳
D．钙
4、选择题 下列作法对人体健康不会造成危害的是（ ）
A．用福尔马林浸泡海产品，防腐保鲜
B．将含有甲醇的工业酒精兑制成饮用白酒
C．食盐中加入一定量的碘单质可制成食用加碘盐
D．乙酸可以用作生活调味品
5、选择题 约翰-芬恩（John fenn）等三位科学家因在蛋白质等大分子研究领域的杰出贡献而获得了2002年若贝尔化学奖。下列有关认识正确的是?（?）