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时间:2016-03-10 00:57:27
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试卷: 2015年教师招聘考试《教育公共基础知识》 具有抗生酮作用的营养素是_____ A: 脂类 B: 蛋白质 C: 碳水化合物 D: 微量元素 参考答案: C 本题解释: 参考答案：C。参考专家解析： 脂肪在体内分解代谢，需要葡萄糖的协同作用。当膳食中碳水化合物供应不足时，体内脂肪或食物脂肪被动员并加速分解为脂肪酸来供应能量。在这一代谢过程中，脂肪酸不能彻底氧化而产生过多的酮体，酮体不能及时被氧化而在体内蓄积，以致产生酮血症和酮尿症。膳食中充足的碳水化合物可以防止上述现象的发生，因此，碳水化合物具有抗生酮的作用。 |