时间:2017-08-09 11:06:10
1、选择题 下列关于果胶酶的叙述正确的是
①具有分泌功能的细胞产生的 ②凡是活细胞都能产生果胶酶 ③果胶酶能将果胶分解成半乳糖醛酸 ④植物、霉菌、酵母菌和细菌均可能产生果胶酶 ⑤果胶酶特指分解果胶的一种酶 ⑥纤维素酶和果胶酶可用于去除植物细胞壁 ⑦组成果胶酶的基本单位是氨基酸或核苷酸
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A．①②⑤
B．②③⑦
C．③④⑥
D．③④⑤
2、选择题 果胶酶将果胶分解成
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A．葡萄糖
B．果糖
C．半乳糖醛酸
D．核糖
3、选择题 (附加题)下列关于果胶酶的叙述错误的是
[? ]
4、选择题 下列对果胶酶的作用的叙述中，错误的是
[? ]
5、选择题 下列实验操作错误的是
[? ]
A．用橙子做本课题实验，应去掉橙皮
B．用体积分数为0.1%的NaOH溶液和盐酸进行pH调节
C．为了使果胶酶能够充分地催化反应，应用玻璃棒不时地搅拌反应混合物
D．制作苹果泥时，可先将苹果切成小块放入榨汁机中
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