时间:2020-03-24 01:53:43
1、填空题 科学家从某人的食糜中发现有如下图所示结构的化合物，那么：
(1)这种化合物叫________，构成它的基本单位是________。若它在小肠中被水解，则不可能产生的是下列哪种物质？________。
(2)若用组成该化合物的基本单位每种各一个，重新合成新的物质，最多可形成________种。
(3)通过实验得知该化合物能与双缩脲试剂发生反应，溶液颜色呈________，这是由于化合物中含有______________(写结构式)的缘故。
(4)现有99个氨基酸(假设它们的平均相对分子质量为100)，在细胞的________(细胞器)中，通过________的方式形成一条环状的多肽链。则其相对分子质量比原来减少了________，此环状的多肽链含氨基的数量最少是________个，含肽键________个。
参考答案：(1)多肽 氨基酸 D
(2)6
(3)紫色? 
?
(4)核糖体 脱水缩合 1782 0 99
本题解析：
本题难度：一般
2、选择题 胰岛素是在胰岛B细胞中合成的，刚合成的多肽称前胰岛素原，在信号肽酶的作用下，前胰岛素原的信号肽被切除，成为胰岛素原。最后胰岛素原在蛋白酶的作用下水解，生成胰岛素和一个多肽(如下图)。胰岛素原水解所需的水中的氢用于
[? ]
A．形成—COOH和—SH
B．形成—COOH和连接碳的—H
C．形成—SH和—OH
D．形成—NH2和—COOH
参考答案：D
本题解析：
本题难度：简单
3、连线题 用氨基酸数目自动分析仪测定几种多肽化合物的氨基酸数目如下表所示：
参考答案：(1)氨基酸的种类不同，排列顺序不同
(2)氨基酸的种类不同，数量不同，排列顺序不同
(3)1? 1? 这两个基团应该位于肽链的两端
(4)20
(5)3(m-18)
本题解析：
本题难度：一般
4、选择题 在下列物质中，若将其中构成人体的氨基酸通过缩合而形成一条肽链，则此肽链中所含有的羧基数目的是
[? ]
A．2个
B．3个
C．4个
D．至少3个
参考答案：D
本题解析：
本题难度：一般
5、选择题 下列关于蛋白质的论述，正确的是
[? ]
A．每种蛋白质都含有C、H、O、N、S等元素
B．每种蛋白质的分子结构中都有肽键
C．蛋白质是调节新陈代谢的唯一物质
D．酶都是蛋白质
参考答案：B
本题解析：
本题难度：简单