高考生物知识大全《蛋白质的结构和功能》试题预测（2019年最新版） - 高考生物题库

1、选择题血液中的血红蛋白和肌肉中的肌动蛋白结构不同的原因是
[? ]
A．所含氨基酸的种类不同
B．所含氨基酸的数目不同
C．所含氨基酸的排列顺序不同
D．所含氨基酸的种类、数目排列顺序和肽键的空间结构都不同

参考答案：D

本题解析：

本题难度：简单

2、选择题两个氨基酸脱水缩合形成二肽并生成水，这个水分子中的氢原子来自于氨基酸的
[? ]
A．氨基
B．氨基和羧基
C．R基
D．羧基

参考答案：B

本题解析：

本题难度：简单

3、选择题下图表示有关蛋白质分子的概念图，下列对图示分析正确的是

[? ]

A．一个多肽中A的种类肯定有20种
B．①过程发生所需模板和运输A的工具都是RNA
C．B的化学式是—NH—COOH—
D．蛋白质结构和功能的多样是细胞多样性的根本原因

参考答案：B

本题解析：

本题难度：简单

4、选择题蛋白质变性的实质是由于下列哪种键被破坏
[? ]
A．盐键
B．肽键
C．氢键
D．疏水键
E．次级键

参考答案：E

本题解析：

本题难度：一般

5、选择题某三十九肽中共有丙氨酸4个，现去掉其中的丙氨酸得到4条长短不等的多肽(如下图)，下列有关该过程的叙述中，错误的是
①肽键数目减少7个 ②C原子减少12个 ③游离的氨基和羧基分别增加3个 ④O原子数目不变
?
[? ]
A．①②
B．④
C．②
D．②③

参考答案：B

本题解析：

本题难度：一般