高考生物知识点《酶在食品制造和洗涤等方面的应用》高频试题强化练习(2019年最新版)(三)

时间:2020-01-30 17:42:28

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1、选择题  生物体内的酶很容易降解、失活。洗衣粉中的酶却能长时间保持活性的原因是

[? ]


A.生物体内的酶活性受温度影响,洗衣粉中的酶活性不受温度影响
B.洗衣粉中的酶外层有特殊的化学物质层层包裹,保持其活性
C.生物体内的酶是蛋白质,洗衣粉中的酶是无机物
D.以上全部正确



2、选择题  通常正常动物细胞中不具有的酶是

[? ]


A.复制DNA所需的酶
B.转录合成RNA所需的酶
C.翻译合成蛋白质所需的酶
D.逆转录合成DNA所需的酶



3、选择题  在生物工程中一般都要用到酶,下列酶中属于动物细胞工程最常用的工具酶的是
[? ]
A.限制酶
B.DNA连接酶
C.果胶酶
D.胰蛋白酶



4、选择题  当前生产酶制剂所需的酶主要来自

[? ]


A.动物组织和器官
B.植物组织和器官
C.微生物
D.基因工程



5、选择题  某同学在进行“加酶洗衣粉和普通洗衣粉的洗涤效果”的探究实验中,设计了如下方案:①设置两组实验,分别使用蛋白酶洗衣粉和复合酶洗衣粉;②两组实验的洗衣粉用量、被洗涤的衣物质地、衣物量、污染物的性质和量、被污染的时间、洗涤时间、洗涤方式等全部设置为相同;③根据污渍去除程度得出结果。对这个实验的评价,正确的是

[? ]


A.对照实验设置不合理
B.无关变量设置太多
C.没有自变量
D.因变量不能描述



答案及详细解析请点下一页查看。


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