高考生物知识大全《蛋白质的结构和功能》高频试题预测（2019年最新版） - 高考生物题库

1、选择题某蛋白质由m条肽链、n个氨基酸组成。该蛋白质至少有氧原子的个数是

[? ]

A．n-m
B．n-2m
C．n+m
D．n+2m

参考答案：C

本题解析：

本题难度：简单

2、选择题在植物受伤时，一种由18个氨基酸组成的多肽一一系统素会被释放出来，与受体结合后能活化蛋白酶抑制基因，抑制害虫和病原微生物的蛋白酶活性，限制植物蛋白的降解，从而阻止害虫取食和病原菌繁殖。下列关于系统素的描述正确的是

[? ]

A．系统素能抑制植物体内与蛋白酶有关的基因的表达?
B．内含18个肽键的系统素是一种信号传递分子?
C．系统素遇双缩脲试剂在常温下会产生紫色反应?
D．系统素相当于植物体内的“抗体”，能与外来的“抗原”发生特异性的结合

参考答案：C

本题解析：

本题难度：一般

3、填空题用氨基酸自动分析仪测试几种肽类化合物的氨基酸数目如下：

(1)表中①与②或③与④虽然功能相近，但各具有专一性，它们之间的差异取决于________________。
(2)已知组成催产素的这条多肽链上某氨基酸的侧链基团为—CH2—CO—NH2，推知该化合物至少有氨基____个、羧基______个。
(3)⑤中的氨基酸最多有____种。⑤有4条肽链，574个氨基酸分子，在脱水缩合过程中生成_____分子水。
(4)假若构成这五种化合物的每一种氨基酸的平均相对分子质量均为m，则④的相对分子质量比③的相对分子质量多_______。