高考生物高频考点《蛋白质的结构和功能》高频考点巩固（2019年最新版） - 高考生物题库

1、选择题蛋白质水解时，水中的氢的去向是
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A．参与形成肽键
B．参与形成氨基
C．参与形成羧基
D．参与形成氨基和羧基

2、选择题某一条多肽链内共有肽键109个，则此肽链含有-NH2和-COOH的数目至少为
[? ]
A．110，110
B．109，109
C．108，108
D．1，1

3、选择题血液中的血红蛋白和肌肉中的肌动蛋白的结构和功能不同的原因最正确的是
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A．两种蛋白质所含氨基酸的数目不同
B．两种蛋白质所含肽链的空间结构不同
C．两种蛋白质所含氨基酸的排列顺序不同
D．两种蛋白质所含氨基酸的种类、数目、排列顺序和肽链的空间结构都不同

4、选择题某蛋白质分子含a条肽链，共有b个氨基酸残基，如果氨基酸的平均相对分子质量是c，则该蛋白质的相对分子质量以及水解时需要的水的相对分子质量分别是

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A．b(c-18)+18a和18(b-a)
B．b(c+18)+18a和18(a+b)
C．b(c-18)-18a和18(a-b)
D．b(c+18)-18a和18(b-a)

5、填空题氨基酸残基：__________________________________________________。

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