1、选择题  下图1表示制备固定化酵母细胞的有关操作，图2是利用固定化酵母细胞进行酒精发酵的示意图。下列叙述不正确的是
600)makesmallpic(this,600,1800);\' style=\"WIDTH: 264px; HEIGHT: 176px; VERTICAL-ALIGN: middle\" src=\"http://www_php168_com/91files/2016061101/w5biupwe3xr.png\">
[? ]
A．刚溶化的海藻酸钠应迅速与活化的酵母菌混合制备混合液
B．图1中X溶液为CaCl2，其作用是使海藻酸钠形成凝胶珠
C．图2发酵过程中搅拌的目的是为了使培养液与酵母菌充分接触
D．图1中制备的凝胶珠用蒸馏水洗涤后再转移到图2装置中

参考答案：A

本题解析：

本题难度：一般

2、选择题  下列关于固定化酶技术的说法正确的是

[? ]

A．固定化酶技术就是固定反应物，将酶依附着载体围绕反应物旋转的技术
B．固定化酶的优势在于能催化一系列的酶促反应
C．固定化酶中的酶无法重复利用
D．固定化酶是将酶固定在一定载体上的技术

参考答案：D

本题解析：

本题难度：简单

3、连线题  下图为固定化酶的反应柱示意图，请据图回答：

600)makesmallpic(this,600,1800);\' style=\"VERTICAL-ALIGN: middle\" border=\"0\" src=\"http://www_php168_com/91files/2016061100/ro3st0k5qim.gif\">

(1)请在横线上填出各标号的名称。①_______；②_______；③________。
(2)与一般酶制剂相比，固定化酶的突出优点是__________。固定化细胞的优点是__________。
(3)③的作用是___________。
(4)制作固定化葡萄糖异构酶所用的方式有___________或__________。

参考答案：(1)反应柱? 固定化酶? 分布着小孔的筛板
(2)既能与反应物充分接触，又能与产物分离并且能被反复利用? ? 成本更低，操作更容易
(3)使酶颗粒无法通过③，反应溶液却可以自由出入
(4)将酶相互连接起来? 将酶吸附在载体表面上

本题解析：

本题难度：一般

4、选择题  (附加题)下列关于固定化酶中的酶，说法正确的是
[? ]
A．酶被固定在不溶于水的载体上，可反复利用
B．酶作为催化剂，反应前后结构不改变，所以固定化酶可永远利用下去
C．酶由于被固定在载体上，所以丧失了其高效性和专一性
D．被固定化的酶其活性部位完整，所以不受高温、强碱、强酸等条件的影响

参考答案：A

本题解析：

本题难度：一般

5、选择题  如图1表示制备固定化酵母细胞的有关操作，图2是利用固定化酵母细胞进行酒精发酵的示意图，下列叙述正确的是
600)makesmallpic(this,600,1800);\' style=\"VERTICAL-ALIGN: middle\" border=\"0\" src=\"http://www_php168_com/91files/2016061100/ho5es3qpb2w.gif\">
[? ]
A．刚溶化的海藻酸钠应迅速与活化的酵母菌混合制备混合液
B．图1中X溶液为CaCl2溶液，其作用是使海藻酸钠形成凝胶珠
C．图2发酵过程中搅拌的目的是为了使培养液与酵母菌充分接触
D．图1中制备的凝胶珠用蒸馏水洗涤后再转移到图2装置中

参考答案：BCD

本题解析：

本题难度：一般

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