高考生物高频考点《蛋白质的结构和功能》试题强化练习（2017年最新版） - 高考生物题库

1、选择题人体免疫球蛋白中，IgG由4条肽链构成，共有764个氨基酸，则该蛋白分子中至少含有游离的氨基和羧基数分别是
[? ]
A．746和764
B．760和760
C．762和762
D．4和4

参考答案：D

本题解析：

本题难度：一般

2、简答题食物中的蛋白质能直接被人体吸收利用吗？

参考答案：不能直接吸收。食物中的蛋白质必须先经过蛋白酶水解为多肽，多肽再经肽酶水解为氨基酸，小分子的氨基酸才能被人体吸收。

本题解析：

本题难度：简单

3、选择题下列过程中，涉及肽键数量变化的是
[? ]
A．小肠上皮细胞吸收氨基酸
B．用纤维素酶处理植物细胞
C．洋葱根尖细胞染色体的复制
D．蛋清中加入氯化钠使蛋白质析出

参考答案：C

本题解析：

本题难度：简单

4、选择题下面是脑啡肽的结构简式，有关脑啡肽的叙述正确的是

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[? ]

A．合成脑啡肽所需的能量直接来自于细胞呼吸
B．含有四个肽键，编码它的模板上至少需要4个密码子
C．只有在内质网和高尔基体中加工形成一定的空间构象后才具有镇痛作用
D．由四种氨基酸组成，脱水缩合生成的H2O中的氢来自氨基和羧基

参考答案：D

本题解析：

本题难度：一般

5、选择题下列不属于植物体内蛋白质功能的是
[? ]
A．构成细胞膜的主要成分
B．催化细胞内化学反应的酶
C．细胞代谢的主要能源物质
D．根细胞吸收矿质元素的载体

参考答案：C

本题解析：

本题难度：简单