时间:2017-07-10 20:03:46
1、选择题 下列说法中正确的是（ ）
A．油脂有油和脂肪之分，花生油、汽油、柴油都属于油脂
B．向等量双氧水溶液中分别加入绿豆大小的氯化铁和硫酸铜固体，比较二者的催化能力
C．糖类、油脂、蛋白质都是高分子化合物
D．淀粉和纤维素的组成都是（C6H10O5）n，水解的最终产物都是葡萄糖
2、选择题 广告称某品牌的八宝粥（含桂圆、红豆、糯米）不加糖，比加糖还甜，适合糖尿病人食用．你认为下列判断不正确的是（ ）
A．糖类不是都有甜味
B．糖尿病人应少吃含糖的食品，该八宝粥未加糖，可以放心食用
C．不加糖不等于没有糖，糖尿病人食用需慎重
D．不能听从厂商或广告商的宣传，应询问医生
3、填空题 淀粉的化学式是：______；蛋白质在体内水解后的产物是：______、______．
4、选择题 下列说法正确的是（ ）
A．用火焰上灼烧后闻气味和焰色反应等方法都可鉴别纤维素和蛋白质
B．1828年德国化学家武勒通过蒸发氰酸铵水溶液得到尿素，其意义在于找到了合成尿素的一种实用途径
C．道尔顿、汤姆生、卢瑟福和门捷列夫等对原子结构模型的建立作出了卓越的贡献
D．测定出土文物标本出14C在碳元素中原子数含量的减少程度，可推算文物的大致年代
5、选择题 下列说法中正确是（ ）
A．蔗糖和葡萄糖互为同分异构体
B．淀粉、纤维素都是天然高分子化合物
C．在常温下，淀粉遇碘离子变蓝
D．检验蔗糖在稀H2SO4作用下水解的产物，可在水解后的混合溶液中直接加新制Cu（OH）2，加热观察有无砖红色沉淀