高中化学知识点讲解《淀粉和纤维素》答题技巧（2017年最新版） - 高考化学题库

1、选择题对于淀粉和纤维素的下列叙述中正确的是
A.因为它们都属于糖，所以都有甜味
B.因为具有相同的化学式，所以互为同分异构体
C.因为具有相同的通式，所以性质相同
D.两者都能水解，最终都生成葡萄糖

2、选择题下列物质中，在一定条件下能够发生水解反应，且水解的最终产物只有一种的是（　　）
A．淀粉
B．蚕丝
C．豆油
D．乙烯

3、选择题化学与生活密切相关，下列有关说法不正确的是（　　）
A．淀粉、蛋白质、脂肪都属于营养物质
B．误食重金属盐，可立即喝牛奶或生蛋清进行解毒
C．新居室内装饰材料中缓慢释放出的甲醛等有机物会污染室内空气
D．棉线和毛线的主要成分都是纤维素

4、选择题青苹果汁遇碘溶液显蓝色，熟苹果汁能还原银氨溶液，这说明

[? ]

A．青苹果中只含淀粉不含糖类
B．熟苹果中只含糖类不含淀粉
C．苹果转熟时淀粉水解为单糖
D．苹果转熟时单糖聚合成淀粉

5、选择题下列说法正确的是
[? ]
A.纤维素和淀粉遇碘水均显蓝色
B.蛋白质、乙酸和葡萄糖均属电解质
C.溴乙烷与NaOH乙醇溶液共热生成乙烯
D.乙酸乙酯和食用植物油均可水解生成乙醇