时间:2017-07-10 19:41:14
1、选择题 下列相关叙述正确的是
[? ]
A.石油裂化和油脂皂化都是高分子生成小分子的过程
B.聚氯乙烯、酚醛树脂都是由单体发生加聚反应而制得
C.纤维素和淀粉遇碘水均显蓝色 ?
D.溴乙烷与NaOH乙醇溶液共热发生消去反应
参考答案：D
本题解析：
本题难度：简单
2、选择题 油脂所含的全部元素是（ ）
A．C、O
B．C、H、O
C．H、O
D．C、H、N
参考答案：B
本题解析：
本题难度：一般
3、选择题 关于油脂在人体中的生理功能的理解中正确的是
[? ]
①油脂在人体内的水解、氧化可释放能量，所以油脂可在人体内提供能量；
②为人体合成其他化合物提供原料；
③保持体温，保护内脏器官；
④促进脂溶性维生素A、D、E、K等物质的吸收。
A．只有①②④
B．只有①②
C．只有①②③
D．都正确
参考答案：D
本题解析：
本题难度：简单
4、选择题 下列物质中不属于油脂的是（ ）
A．花生油
B．润滑油
C．棉籽油
D．羊油
参考答案：B
本题解析：
本题难度：一般
5、选择题 油脂水解后都有一种共同的产物，则这种共同的产物是
A.硬脂酸
B.甘油
C.软脂酸
D.油酸
参考答案：B
本题解析：
本题难度：简单