时间:2017-07-10 19:15:22
1、选择题 下下列各组有机物不互为同分异构体的是（?）
A．氨基乙酸与硝基乙烷
B．甲酸甲酯与乙酸
C．新戊烷与异戊烷
D．淀粉与纤维素
2、填空题 下面是一个四肽，它可以看作是4个氨基酸缩合掉3个分子水而得。
式中，R，R′，R″，R?可能是相同的或不同的烃基，或有取代基的烃基；
称为肽键。今有一个“多肽”，其分子式是C55H70O19N10，已知将它彻底水解后只得到下列四种氨基酸：
?
?
(1)这个“多肽”是___________肽。
(2)该1 mol多肽水解后，有___________mol谷氨酸。
(3)该1 mol多肽水解后，有___________mol苯丙氨酸。
3、选择题 2010年11月6日，中央电视台《经济半小时》节目播放了有关氢化油和反式脂肪酸的内容，引起全国民众的持续关注，下列有关说法不正确的是
A．反式脂肪酸甘油酯不能使酸性高锰酸钾溶液褪色
B．油脂是人类的营养物质之一，进入人体后，在胃中水解产生高级脂肪酸和甘油
C．大豆油中也有反式脂肪酸甘油酯，只是含量相对较低
D．反式脂肪酸甘油酯顺式变反式，主要是在
氢化过程中产生的变化
4、选择题 向淀粉中加入少量的稀硫酸，加热使之发生水解，为测定水解的程度所需下列试剂是
①NaOH溶液? ②新制Cu(OH)2溶液? ③碘水? ④BaCl2溶液
A．②③
B．①②③
C．①②④
D．②③④
5、选择题 下列说法中不正确的是
A．蛋白质溶液中加入食盐细粒后产生的沉淀能重新溶于水
B．光束通过淀粉溶液时能够产生丁达尔现象
C．塑料管材、奶瓶、食物保鲜膜、大棚塑料薄膜等主要材料是聚氯乙烯
D．乙烯是一种植物生长调节剂，可用于催熟果实