时间:2017-03-05 14:58:11
1、选择题 葡萄糖是一种单糖的主要原因是（ ）
A．不能再水解成更简单的糖
B．糖类中含碳原子数最少
C．分子中只有一个醛基
D．糖类中结构最简单
2、推断题 某白色粉末物质A难溶于冷水，在热水中成糊状，滴入碘水变成蓝色，在一定条件下水解生成二糖B。B在一定条件下，生成单糖C，已知B、C均能发生银镜反应。
试判断： A：____________；B：____________；C：____________。（填物质名称）
3、选择题 下列关于蛋白质在人体内的代谢正确的是
A．在酶的作用下，水解生成葡萄糖
B．在酶的作用下，水解生成氨基酸
C．在高温状态下，水解成甘油和脂肪酸
D．在胃酸的作用下，水解成淀粉
4、选择题 下列物质中，富含蛋白质的是
A．土豆
B．鸡蛋
C．花生油
D．西红柿
5、选择题 肥皂溶于热的蒸馏水中，冷却后加入盐酸，得到的沉淀是(? )
A．氯化钠
B．高级脂肪酸钠
C．高级脂肪酸
D．苯甲酸