时间:2017-02-07 17:25:14
1、选择题 下列物质中不能在酸性条件下水解的是(? )
①淀粉；②葡萄糖；③纤维素；④油脂；⑤果糖；⑥蛋白质；⑦蔗糖；⑧麦芽糖
A．①④⑤⑥
B．②③⑦⑧
C．②⑤
D．②⑧
2、选择题 下列叙述正确的是(??? )
A．蛋白质的分子能透过半透膜
B．误食重金属盐会中毒
C．酶只有在强酸、强碱条件下才能发挥作用
D．蛋白质盐析是可逆的物理过程，利用该性质可提纯和分离蛋白质
3、实验题 请设计实验方案，用以证明某淀粉溶液，
①正在水解，②完全没有水解，③已经水解完全。
4、选择题 下列关于淀粉和纤维素的叙述中，不正确的是???????????????????????????????????????（???）
A．它们都是混合物
B．它们都是天然高分子化合物
C．它们是同分异构体
D．它们水解
的最终产物都是葡萄糖
5、选择题 只用一种试剂就可以鉴别乙酸溶液、葡萄糖溶液、蔗糖溶液，这种试剂是（??）
A．NaOH溶液
B．新制的Cu（OH）2悬浊液
C．石蕊试液
D．Na2CO3溶液