时间:2017-02-02 07:32:13
1、选择题 下列物质中，属于高分子化合物的是（?）
①蛋白质??②氨基酸??③油脂??④淀粉??⑤乙烷??⑥纤维素??⑦聚乙烯
A．只有①⑦
B．除②外都是
C．只有①④⑥⑦
D．只有①③
参考答案：C
本题解析：②③⑤都是小分子，不是高分子化合物，答案选C。
本题难度：简单
2、填空题 葡萄糖是人体内最重要的供能物质，一部分在体内被____________，最终生成_________________；另一部分被肝脏、肌肉等组织合成_________而储存起来；还有一部分转变成________，储存在脂肪组织中。
参考答案：氧化；二氧化碳和水，放出热量；糖元；脂肪
本题解析：
本题难度：一般
3、选择题 关于油脂的理解或说法中，正确的是?????
① 油脂在人体内水解，水解产物可在人体内氧化提供能量；
② 油脂为人体合成其他化合物提供了原料；
③ 油脂的主要成分是高级脂肪酸的甘油酯，属于酯类
④ 油脂能促进脂溶性维生素A、D、E、K等物质的吸收。
A．都正确????????? B．只有①② ?????C．只有①②③???? D．只有①②④
参考答案：A
本题解析：略
本题难度：一般
4、填空题
如图为硬脂酸甘油酯在碱性条件下水解的装置图，进行皂化反应时的步骤如下：
(1)在圆底烧瓶中加入7～8 g硬脂酸甘油酯，然后加入2～3 g的氢氧化钠、5 mL水和10 mL酒精，加入酒精的作用是________________________________。
(2)隔着石棉网给反应混合物加热约10 min，皂化反应基本完成，所得的混合物为________(填“悬浊液”、“乳浊液”、“溶液”或“胶体”)。
(3)向所得混合物中加入________，静置一段时间后，溶液分为上下两层，肥皂在________层，这个操作称为________。
(4)图中长玻璃导管的作用为__________________________________。
(5)写出该反应的化学方程式：________________________________。
参考答案：(1)溶解硬脂酸甘油酯 (2)胶体
(3)NaCl细粒
本题解析：硬脂酸甘油酯在碱性条件下水解的化学方程式：
溶液充分混合，使反应彻底，常加入一定量的乙醇作溶剂。题图中的长玻璃导管除导气外还兼有冷凝回流的作用，以提高原料的利用率。实验完成后，需向反应混合物中加入NaCl细粒，进行盐析。其中上层为硬脂酸钠即肥皂。
本题难度：一般
5、计算题 在星际云中发现一种高度对称的有机分子（Z），在紫外辐射或加热下可转化为其他许多生命前物质，这些事实支持了生命来自星际的假说。有人认为，Z的形成过程如下：（1）星际分子CH2=NH聚合生成X；（2）X 与甲醛加成得到Y（分子式C6H15O3N3）；（3）Y与氨（摩尔比1:1）脱水缩合得到Z 。试写出X、Y和Z的结构简式。
参考答案：X的结构式???????? Y的结构式??????? Z的结
本题解析：从X是CH2=NH聚合反应产物，应试者当可写出其通式为-(-CH—NH-)n-。这里命题人已经预计到，许多学生会以为n值一定很大，以为凡聚合反应必得到高聚物，实在是设置的“陷阱”。其实，聚合反应不一定得到高聚物，中学课本里的乙炔聚合成苯就是典型例子。因此，编题人给出Y的分子式，意在帮助应试者“跳出陷阱”，联想到乙炔聚合为苯，反推出n=3，X是起始物的三聚体。该思路要求应试人首先要有“加成反应”的明确概念，懂得所谓“加成反应”是A+B=C，然后对比X（通式）和Y 以
本题难度：一般