高中化学知识点归纳《葡萄糖和果糖》考点巩固（2017年最新版） - 高考化学题库

1、选择题能用于鉴别蛋白质、淀粉和肥皂液的一种试剂是（??）
A．碘水
B．NaOH溶液
C．浓硝酸
D．MgSO4溶液

参考答案：C

本题解析：浓硝酸能使蛋白质变黄，使肥皂液(胶体)产生沉淀，与淀粉混合无明显现象，从而将三种物质区别开来。

本题难度：一般

2、选择题根据下图判断，下列说法不正确的是

A．(C6H10O5)n可表示淀粉或纤维素
B．反应②化学方程式为C6H12O62C2H5OH+2CO2
C．反应③得到的乙酸乙酯中含有乙醇和乙酸，可用饱和氢氧化钠溶液除去
D．反应③和④都属于取代反应

参考答案：C

本题解析：
试题分析：A、(C6H10O5)n可表示淀粉或纤维素，正确；B、反应②化学方程式为
C6H12O62C2H5OH+2CO2本题难度：简单

3、选择题属于天然高分子化合物的是
A．淀粉
B．氨基酸
C．葡萄糖
D．乙酸

参考答案：A

本题解析：
试题分析：氨基酸、葡萄糖和乙酸是小分子，不属于高分子，淀粉(C6H10O5)n属于高分子化合物，而且是天然高分子化合物。答案选A。
点评：天然高分子化合物主要有淀粉、纤维素、蛋白质和天然橡胶。

本题难度：简单

4、填空题葡萄糖是人体内最重要的供能物质，一部分在体内被____________，最终生成_________________；另一部分被肝脏、肌肉等组织合成_________而储存起来；还有一部分转变成________，储存在脂肪组织中。

参考答案：氧化；二氧化碳和水，放出热量；糖元；脂肪

本题解析：

本题难度：一般

5、计算题油脂A的通式为(烃基R中不含有叁键)。0.1molA与溶有96g液溴的四氯化碳溶液恰好完全反应，0.1molA完全燃烧时生成的CO2和H2O的物质的量之和为10.6mol，求油脂A的结构简式，写出油脂A氢化的化学方程式。

参考答案：设与油脂A中的羧酸有相同碳原子数的饱和高级脂肪酸为CnH2n

本题解析：从油脂A与Br2发生加成反应的物质的量之比，可求出油脂分子中双键的个数。然后从与A具有相同碳原子数的高级饱和脂肪酸甘油酯应具有的分子通式，推知油脂A的分子通式，最后从燃烧后生成的CO2和H2O的总物质的量可求出油脂A的分子式和结构简式。

本题难度：一般