时间:2017-01-19 00:35:20
1、选择题 下列关于蛋白质的叙述中，正确的是
A．蛋白质溶液里加饱和(NH4)2SO4溶液可提纯蛋白质
B．天然蛋白质分子中既含
，又含
C．温度越高，酶对某些化学反应的催化效率越高
D．任何结构的蛋白质遇到浓HNO3都会变为黄色
2、选择题 下列糖中，水解前后均能发生银镜反应的是
A．麦芽糖
B．蔗糖
C．淀粉
D．纤维素
3、选择题 “春蚕到死丝方尽，蜡炬成灰泪始干”这里的“丝”和“泪”分别指（??）
A．纤维素、脂肪
B．蛋白质、烃
C．淀粉、脂
D．蛋白质、硬化油
4、选择题 在试管中加入10%的氢氧化钠溶液l mL，然后滴入2%的硫酸铜溶液2~3滴，稍加振荡，加入某病人的尿液，在酒精灯火焰上加热至沸腾，溶液呈砖红色。该实验现象证明了该人尿液中含有 [???? ]
A．尿酸
B．蛋白质
C．葡萄糖
D．氯化钠
5、选择题 下列物质不能发生水解反应的是 [???? ]
A．蛋白质?????????
B．油脂???????????
C．蔗糖?????????
D．葡萄糖