1、选择题  现有一份有机分子的的样品，经科研人员研究发现：该有机分子相对分子质量较小，能溶于水，含有碳、氢、氧、氮等元素。根据分析，这份样品很可能是

[???? ]

A. 脂肪酸
B. 氨基酸
C. 葡萄糖
D. 核糖

参考答案：B

本题解析：

本题难度：简单

2、选择题  下列表述正确的是（　　）
A．甲烷、苯、乙醇和乙酸都能发生加成反应
B．欲将蛋白质从水中析出而又不改变它的性质，可加入CuSO4溶液
C．PP塑料（聚丙烯）结构简式为：


D．丁烷催化裂解可按两种方式进行：C4H10→C2H4+C2H6；C4H10→CH4+C3H6

参考答案：A、甲烷、乙醇和乙酸中不含碳碳双键或三键等不饱和键，所以不能

本题解析：

本题难度：一般

3、选择题  有一年很多地方的葡萄都减产甚至绝收，而法国小镇波尔多因为葡萄树都涂上了CuSO4与Ca（OH）2所以获得了大丰收．以下分析正确的是（　　）

A．CuSO4与Ca（OH）2含有葡萄生长所需的微量元素
B．CuSO4与Ca（OH）2混合物是化学肥料
C．Cu2+和碱可以使蛋白质变性，能杀死病菌，可以防治病虫害
D．CuSO4与Ca（OH）2混合物是有机农药，可以防治病虫害

参考答案：C

本题解析：

本题难度：一般

4、选择题  氨基酸不能发生的反应是?

[???? ]

A．酯化反应
B．成肽反应
C．水解反应
D．与强碱溶液的中和反应

参考答案：C

本题解析：

本题难度：简单

5、选择题  关于基本营养物质的说法正确的是（　　）
A．所有蛋白质均可通过颜色反应来鉴别
B．葡萄糖和蔗糖不是同分异构体，但属于同系物
C．糖类、油脂、蛋白质都是由C、H、O三种元素组成的
D．油脂在酸性条件下水解为丙三醇和高级脂肪酸

参考答案：D

本题解析：

本题难度：一般

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