时间:2017-01-15 17:11:00
1、选择题 下列说法不正确的是
A.食物的成分主要有糖类、油脂、蛋白质、维生素、无机盐和水六大类，通常称为营养素
B.糖类、油脂和蛋白质都是天然的有机化合物，在自然界分布很广
C.油脂是热能最高的营养成分
D.所有的糖类都有甜味，但它们不一定溶于水
2、选择题 下列物质中符合Cm(H2O)n的组成，但不属于糖类的是 [???? ]
①纤维素?②甲酸甲酯?③淀粉?④甲醛?⑤丙酸 ⑥乳酸（α-羟基丙酸）??⑦乙二醇?⑧乙酸
A．②③④⑥????
B．②④⑥⑧
C．①③④⑦????
D．②④⑤⑧
3、选择题 下列物质中的主要成分不属于糖类的是[???? ]
A．棉花
B．木材
C．豆油
D．小麦
4、选择题 下列说法中正确的是
A.凡符合Cn(H2O)m通式的化合物一定属于糖类，不符合此通式的不属于糖类
B.凡能溶于水且具有甜味的化合物都属于糖类
C.葡萄糖是一种单糖的主要原因是它是一种多羟基醛
D.葡萄糖分子中含有醛基，它具有还原性
5、选择题 某有机物和足量的银氨溶液在微热的条件下发生银镜反应生成10.8 g银，而燃烧等量的有机物时，需要消耗标准状况下的O26.16 L．该有机物是
A.葡萄糖
B.乙酸甲酯
C.丁醛
D.乙醛