时间:2017-01-13 08:08:24
1、选择题 营养学家分析了各种蔬菜的养分，下列____的营养物质最低。[???? ]
A.红色蔬菜
B.白色蔬菜
C.绿色蔬菜
D.黄色蔬菜
2、选择题 关于合理饮食有利于健康的下列说法正确的是（ ）
A．为防止变胖，炒菜时不放油
B．饮用水越纯净越好
C．调味剂和营养剂加得越多越好
D．养成良好的饮食习惯，多吃蔬菜、水果等碱性食物
3、选择题 下列叙述中，不正确的是（ ）
A．天然药物无毒副作用，适合任何人群服用
B．食品中加入调味剂的量是有严格规定的，摄入过多对人体有害
C．纤维素在人体内不能水解成葡萄糖，不能作为人类的营养物质
D．糖类、油脂、蛋白质、维生素、无机盐和水是人体所需的六大营养素
4、选择题 中华民族有着有别于其他民族的饮食方式，以五谷杂粮为主，水果蔬菜必不可少。下列说法不正确的是[???? ]
A．糖类摄入不足，人易患低血糖；而摄入过多，则可能引发动脉硬化、冠心病等疾病
B．某些植物油和鱼油中的不饱和酯含量丰富，而动物脂肪中饱和酯含量很高
C．蛋白质溶液遇到浓的硫酸铵、硫酸钠等无机盐溶液，会析出沉淀，这个过程称为变性
D．人体对维生素的需求量很小，但是人类的生命活动不可缺少它
5、选择题 饮食是保证我们身体健康的基本需求，下列关于饮食的说法正确的是[???? ]
A．鸡蛋含有丰富的蛋白质，人类需要的蛋白质都可以由鸡蛋提供，多吃有益
B．水果、蔬菜含有丰富的维生素，有人为了减肥，每天只吃水果蔬菜即可
C．米饭含有大量的淀粉，成人每天食用量不能超过200g
D．要促进身体健康，各种食物必须合理搭配