时间:2017-01-12 19:06:59
1、选择题 2013年4月24日，东航首次成功进行了由地沟油生产的生物航空燃油的验证飞行。能区别地沟油（加工过的餐饮废弃油）与矿物油（汽油、煤油、柴油等）的方法是
A．点燃，能燃烧的是矿物油
B．测定沸点，有固定沸点的是矿物油
C．加入水中，浮在水面上的是地沟油
D．加入足量氢氧化钠溶液共热，不分层的是地沟油
参考答案：D
本题解析：
试题分析：进行物质的检验时，要依据物质的特殊性质和特征反应，选择适当的试剂和方法，准确观察反应中的明显现象，如颜色的变化、沉淀的生成和溶解、气体的产生和气味、火焰的颜色等，进行判断、推理、验证即可。A、地沟油与矿物油都能燃烧，不能鉴别，A不正确；B、地沟油与矿物油都是混合物，没有固体的熔沸点，不能鉴别，B不正确；C、地沟油与矿物油的密度都小于水，不溶于水，不能用水鉴别，C不正确；D、地沟油主要成分是油脂，属于酯类，能与氢氧化钠溶液加热发生水解反应。而矿物油主要成分是烃类，与氢氧化钠溶液不反应，可以
本题难度：一般
2、计算题 在星际云中发现一种高度对称的有机分子（Z），在紫外辐射或加热下可转化为其他许多生命前物质，这些事实支持了生命来自星际的假说。有人认为，Z的形成过程如下：（1）星际分子CH2=NH聚合生成X；（2）X 与甲醛加成得到Y（分子式C6H15O3N3）；（3）Y与氨（摩尔比1:1）脱水缩合得到Z 。试写出X、Y和Z的结构简式。
参考答案：X的结构式???????? Y的结构式??????? Z的结
本题解析：从X是CH2=NH聚合反应产物，应试者当可写出其通式为-(-CH—NH-)n-。这里命题人已经预计到，许多学生会以为n值一定很大，以为凡聚合反应必得到高聚物，实在是设置的“陷阱”。其实，聚合反应不一定得到高聚物，中学课本里的乙炔聚合成苯就是典型例子。因此，编题人给出Y的分子式，意在帮助应试者“跳出陷阱”，联想到乙炔聚合为苯，反推出n=3，X是起始物的三聚体。该思路要求应试人首先要有“加成反应”的明确概念，懂得所谓“加成反应”是A+B=C，然后对比X（通式）和Y 以
本题难度：一般
3、选择题 下列说法错误的是[???? ]
A．乙酸和油脂都能与NaOH溶液反应
B．糖类和蛋白质都是人体重要的营养物质
C．葡萄糖和果糖互为同分异构体
D．苯酚钠溶液中通入CO2生成苯酚，则碳酸的酸性比苯酚的酸性弱
参考答案：D
本题解析：
本题难度：简单
4、选择题 下列关于油脂的说法中，不正确的是??（?????）
A．油脂不溶于水，密度比水小
B．油脂没有固定的熔、沸点
C．油脂是高级脂肪酸甘油酯
D．油脂都不能使溴水褪色
参考答案：D
本题解析：油脂都是高级脂肪酸和甘油形成的酯类，属于酯类化合物。因此在其分子内可能存在碳碳不饱和键，即有些油脂可以使溴水褪色，例如油酸甘油酯。所以选项D是不正确的，即答案是D。
本题难度：一般
5、选择题 下列说法正确的是
A．氨基酸和蛋白质既能与酸反应又能与碱反应
B．在米汤中加入食盐，可以检验食盐中是否加碘
C．“酸雨”是由大气中的碳、硫、氮的氧化物溶于雨水造成
D．蔗糖、麦芽糖、淀粉和纤维素都能水解，最终水解产物都为葡萄糖
参考答案：A
本题解析：
试题分析：氨基和羧基既是氨基酸的官能团，也是蛋白质的官能团，氨基能与酸反应，羧基能与碱反应，A项正确；米汤的主要成分是淀粉，遇I2变蓝，加碘食盐中无I2，只有KIO3，因此米汤遇加碘食盐也不能变蓝，B项错误；酸雨是大气中硫、氮的氧化物溶于水造成，与二氧化碳无关，因为饱和碳酸的pH约为5.6，pH<5.6的雨才能称为酸雨，C项错误；淀粉和纤维素属于多糖，它们水解的最终产物都是葡萄糖，蔗糖水解产物是葡萄糖和果糖，麦芽糖水解产物是葡萄糖，D项错误。
本题难度：简单