时间:2017-01-12 19:06:59
1、选择题 某学生设计了4 个实验方案，用以检验淀粉的水解情况，其中完全正确的是[???? ]
A．淀粉液
水解液
中和液
溶液变蓝 结论：淀粉完全没有水解
B．淀粉液
水解液
无银镜现象 结论：淀粉完全没有水解
C．淀粉液
水解液
中和液
生成银镜 结论：淀粉完全水解
D．淀粉液
水解液
?结论：淀粉部分水解
2、选择题 下列关于葡萄糖与果糖的说法不正确的是( )
A．两者互为同分异构体
B．两者都易溶于水
C．两者都能发生银镜反应
D．葡萄糖比果糖甜
3、填空题 某有机物含碳、氢、氧、氮四种元素。如图是该有机物的球棍模型(其中黑点表示原子，短线表示原子之间的共价键)，则该有机物的化学式为________________________。
写出该有机物的一种同分异构体，它的分子中含有两个
，且是天然蛋白质水解的最终产物之一，则该同分异构体的结构简式为_____________________________________。
4、选择题 关于基本营养物质的说法正确的是（ ）。
A．所有蛋白质均可通过颜色反应来鉴别
B．糖类、蛋白质、油脂都属于天然高分子化合物
C．糖类、油脂、蛋白质都是由C、H、O三种元素组成的
D．油脂在酸性条件下水解为丙三醇和高级脂肪酸
5、选择题 现有一多肽，其化学式为C55H70O19N10，将其彻底水解后只得到下列四种氨基酸：甘氨酸（H2N—CH2COOH），丙氨酸（
），苯丙氨酸（
）谷氨酸（
），则该多肽中所含肽键的数目以及水解后得到的谷酸和苯氨酸的数目分别是（???）
A．10，4，3
B．10，3，4
C．9，4，3
D．9，3，4