时间:2025-06-26 03:06:45
1、填空题 已知维生素A1的键线式如下图，线的交点与端点处代表碳原子，并用氢原子补足四价，但C、H原子未标记出来。 
回答下列问题：
(1)维生素A是一类重要的维生素，又称视黄醇，它属于________（填“水溶性”或“脂溶性”）维生素；如果人体内缺少维生素A，易患______等眼疾（任写一种），维生素A含量较高的蔬菜有______；
(2)维生素A1的结构简式如上图，推测它________使溴水褪色（填“能”或“不能”），1 mol维生素A1分子最多可跟_____molH2发生加成反应。
参考答案：(1)脂溶性；夜盲症（或干眼症）；胡萝卜
(2)能；5
本题解析：
本题难度：一般
2、选择题 下列说法不正确的是
[ ? ]
A.维生素是参与生物生长发育和新陈代谢所必需的一类有机化合物
B.糖类、油脂、蛋白质、维生素、无机盐和水是人体所需的营养素
C.阿司匹林是一种人工合成药物，具有解热镇痛等作用
D.合成纤维和光导纤维都是新型的无机非金属材料
参考答案：D
本题解析：
本题难度：简单
3、选择题 某广告称某种品牌的八宝粥(含桂圆、红豆、糯米等)不加糖比加糖还甜，适合糖尿病人食用。你认为下列关于糖尿病人能否食用此八宝粥的判断不正确的是( )
A.这个广告有误导喜爱甜食消费者的嫌疑，不甜不等于没有糖
B.糖尿病人应少吃含糖的食品，该八宝粥未加糖，可以放心食用
C.不加糖不等于没有糖，糖尿病人食用须谨慎
D.不能听从厂商或广告的宣传，应询问医生
参考答案：B
本题解析：试题分析：由于人体内血糖浓度升高，引起多余的糖随尿液排出，从而引起糖尿病。如果食品中有糖类，其水解能产生葡萄糖，则该食品对糖尿病人不适宜。在该八宝粥中，桂圆、红豆、糯米中含有淀粉，其水解产物为葡萄糖，故对糖尿病人不利，答案选B。
考点：考查化学知识在日常生活中应用的有关判断
点评：该题是高考中的常见题型，属于基础性试题的考查。试题基础性强，侧重对学生基础知识的巩固和训练，旨在在考查学生灵活运用基础知识解决实际问题的能力，有利于培养学生的逻辑推理能力，也有助于引导学生树立良好的生活习惯和健康观。
本题难度：一般
4、简答题 缺乏某种维生素，将使人患病，如缺乏维生素D，会引起软骨病．假如你是医生，你怎样给因维生素D缺乏而患病的人提供一份合理的膳食？试制订一份菜单．
参考答案：每天必须进食的五大类食物是粮谷类、动物类食品、大豆及其制品、蔬菜水果、油脂类．除此之外，维生素D是脂溶性维生素，所以要特别进食动物肝脏等食品．
答：粮谷类、动物类食品、大豆及其制品、蔬菜水果、油脂类和动物肝脏．
本题解析：
本题难度：一般
5、选择题 维生素A是一类重要的维生素，又称视黄醇。如果人体缺少维生素A，人易患夜盲症、干眼症等眼症。食用 胡萝卜等蔬菜和鱼肝油，可以补充维生素A。维生素C是另一种重要的维生素，它能防治坏血病。维生素C 与补铁剂同服，可以防止补铁剂中的Fe2+被氧化。下图分别是维生素A1和维生素C的结构简式，以下说法错误的是 
? [? ]
A．维生素A1的分子式为C20H30O
B．1mol维生素A1,最多可以与5molH2发生加成反应
C．维生素A1和维生素C都可以使酸性KMnO4溶液褪色
D．维生素C在碱性溶液中不易变质
参考答案：D
本题解析：
本题难度：一般