时间:2025-06-26 03:06:45
1、选择题 关于维生素的下列说法不正确的是
[? ]
A．维生素是生物生长发育和新陈代谢所必需的物质
B．按溶解性的不同，维生素可分为脂溶性维生素和水溶性维生素两类
C．水溶性维生素不易被人体吸收，所以容易缺乏
D．脂溶性维生素不易排泄，容易在体内积存，主要积存在肝脏
2、选择题 坏血病患者应该多吃的食物是
[? ]
A．水果和蔬菜
B．鱼肉和猪肉
C．鸡蛋和鸭蛋
D．糙米和肝脏
3、选择题 下列关于食品添加剂的说法中不正确的是( )
A.近几年，北京郊区大力发展无公害蔬菜，采用真空包装后供给消费者，成为不使用防腐剂的放心菜
B.三鹿奶粉中的三聚氰胺是牛奶中的食品添加剂
C.朝鲜泡菜中使用了食盐作为调味剂和防腐剂
D.山西陈醋是中国传统的食品添加剂
4、选择题 化学与生活密切相关，下列有关说法正确的是
[? ]
A．维生素C具有还原性，可预防和治疗坏血病
B．糖类在人体内均可以作为供能物质
C．改用以液化石油气为燃料的汽车可以减少碳排放
D．青霉素属于OTC类药物，须在医生的指导下使用
5、选择题 人体正常的血红蛋白中含有亚铁离子，若误食亚硝酸盐，则使血红蛋白中亚铁离子转化为铁离子而丧失其生理功能，临床证明服用维生素C可以解毒，这说明维生素C具有
[? ]
A．酸性
B．碱性
C．氧化性
D．还原性